סלמון צלוי ברוטב עגבניות צלוי
סלמון צלוי עם רוטב עגבניות צלוי נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 35 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 282 קלוריות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מים, קורנפלור, מלח, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלמון צלוי ברוטב עגבניות שמנת, לזניה חצילים קלויים עם רוטב עגבניות צלוי, ו סלמון צלוי עם עגבניות חמות וסלט אדאמה.
הוראות
מסדרים עגבניות, בצל ושום בשכבה זוגית על מחבת ג ' לי-רול מצופה בתרסיס בישול.
מפזרים 1/4 כפית מלח ופלפל. צלוי 8 דקות, מערבבים בעדינות. לצלות 5 דקות נוספות או עד ירקות מתחילים להשחיר בקצוות.
מניחים תערובת עגבניות רסק עגבניות בבלנדר או מעבד מזון; תהליך עד חלקה.
מניחים תערובת עגבניות בסיר מעל חום בינוני. מערבבים במרק; מביאים לרתיחה. לבשל 10 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
הסר מהחום. מסננים תערובת דרך מסננת לתוך קערה גדולה; להשליך מוצקים. החזר תערובת עגבניות לסיר על אש בינונית.
שלב 2 כפות מים קורנפלור בקערה קטנה. מערבבים תערובת קורנפלור לתוך תערובת עגבניות. להגדיל את החום בינוני גבוה; להביא תערובת עגבניות לרתיחה. מבשלים 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מניחים דגים על מחבת מטאטא מצופה קלות עם ספריי בישול.
מפזרים באופן שווה עם 1/8 מלח כפית. צלייה 6 דקות או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג או עד מידה רצויה של doneness.
מניחים על תערובת עגבניות 1/4 כוס על כל אחד 4 צלחות עמוקות; העליון כל אחד עם פילה סלמון 1.
מפזרים כל אחד עם 1 כף בזיליקום.
מקשטים בפלפל שחור גס, אם תרצה.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. היינות בדיעבד שרדונה עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
![יינות בדיעבד שרדונה]()
יינות בדיעבד שרדונה
השרדונה שלנו מ-2018 מקורו בכרמים בקרנרוס ובאוק נול. מותסס נירוסטה, ולאחר מכן בגיל שלושה חודשים על lees אלון צרפתי ניטראלי, היין מראה חומציות רבה, משקל ותחושה הפה. זה 100% שרדונה מראה חומציות שמורות בדרך כלל עבור יינות אל חלד בלבד. זה שרדונה מאוזן להפליא.