סלמון צלוי עם שמיר פירה
גשו לסופר וקנו פילה סלמון, שמיר, שמנת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. חג ההודיה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: סלמון קלוי ותפוחי אדמה עם שמיר, שמיר מחית תפוחי אדמה, ו פירה עם חלב חמאה ושמיר.
הוראות
מניחים תפוחי אדמה בסיר גדול, מכסים במים ומוסיפים 1 כף. מלח. מביאים לרתיחה ומבשלים עד תפוחי אדמה רכים, על 10 עד 15 דקות.
בעוד תפוחי אדמה מבשלים, קו גיליון אפייה עם רדיד אלומיניום כבד חובה.
מניחים פילה סלמון על נייר, צד העור למטה.
מברשת עם שמן ומפזרים מלח ופלפל. צלוי עד אטום במרכז, 14 עד 16 דקות.
הסר מהתנור ואוהל רופף עם נייר כדי לשמור על חום.
מסננים תפוחי אדמה וחוזרים לסיר. מחית על אש נמוכה עד חלקה. מערבבים שמנת חמוצה, חלב ושמיר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
סלמון בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה שמורת 7cellars Elway עם 4.9 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.
![שרדונה שמורת 7cellars Elway]()
שרדונה שמורת 7cellars Elway
שרדונה שמורת אלווי 2018 הוא מאוזן היטב, מציג פירות טרופיים פריכים, תפוחים ואגסים טעמים עם אלמנטים פרחוניים קלים. רמזים של וניל משלימים גימור אלון חלק, מתמשך.זוג זה יין פריך עם מנות קלות כגון פירות פרוסים & גבינות, סלט פסטה לימון, עוף קלוי עם עשבי תיבול, או פודינג וניל.