קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות75
מגזין

סלמון צרוב שומשום

סלמון צרוב שומשום
סלמון צרוב שומשום נטול גלוטן,, ללא חלב, ופסקאטרי מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 34 גרם חלבון, 23 גרם שומן, ובסך הכל 469 קלוריות. 1 אדם מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. מתכון זה מכלמתכונים דורש בצל ירוק, שמן צמחי, אפונה של מאן וחסה רומנית. עם כפית ציון 89%, המנה הזו יוצאת דופן. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם צדפות שומשום צרובות וסטייק טריאקי עם סלט כרוב צרוב, סלמון מזוגג דבש צרוב במחבת עם רוטב ליים חמאה שחום-הסלמון הטוב ביותר שאכלתי אי פעם, ו סלמון מזוגג דבש צרוב במחבת עם רוטב ליים חמאה שחום-הסלמון הטוב ביותר שאכלתי אי פעם.

הוראות

1
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים 1 ט ' מהשמן ומצפים את התחתית.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
מוסיפים את הסוכר ללא חוטים של מאן, אפונה; להפוך את החום גבוה ומטגנים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
4
טפטוף עם 1 לא של מים; מוקפץ עד פריך מכרז, על 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
5
מוסיפים ג ' ינג ' ר ומערבבים לציפוי, 10 שניות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
6
מעבירים לקערת הגשה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מוסיפים למחבת 1 ט ' מהשמן ומחממים מחדש על אש בינונית גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
8
מוסיפים סלמון ומבשלים הופכים פעם או פעמיים עד לבישול, כ -4 עד 6 דקות, הופכים בזהירות בעזרת מרית רחבה.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
9
טפטוף רוטב סויה באופן שווה על הסלמון ולהפוך מעיל; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
10
מפזרים שומשום.
מרכיבים שתצטרך
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
11
מסירים את המחבת מהאש.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
12
מעבירים סלמון לתוספת.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
13
מוסיפים למחבת את יתרת 2 השמן, חומץ האורז והשום. מערבבים לתערובת.
מרכיבים שתצטרך
חומץ אורזחומץ אורז
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
14
מוסיפים חסה, מנגו, מחצית מהבצל הירוק וכוסברה לאפונת סוכר.
מרכיבים שתצטרך
אפונה הצמד סוכראפונה הצמד סוכר
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
15
יוצקים מחצית מהחבישה מעל וזורקים לאיחוד. מחלקים בין 4 צלחות ארוחת ערב.
16
מניחים סלמון מעל ומזלפים את הרוטב שנותר.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
17
מקשטים עם בצל ירוק שנותר ועלי כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

יין מומלץ: פינו נואר, שרדונה, סוביניון בלאן

פינו נואר, שרדונה וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התיבול והרטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר למנות חמאתיות וקרמיות, ואילו סוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום קליל ודל טאנין כמו פינו נואר משתלב נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד שתוכלו לנסות הוא פינו נואר אורגני סטולץ. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.
סטולץ אורגני פינו נואר
סטולץ אורגני פינו נואר
פינו זה מראה היטב עם צבע עשיר עמוק שלה ניחוח פרחוני עבור קולומביה אורגני ערוץ פינו נואר. הכל בסדר שהיין הזה יקבל בברכה שנים של יישון או שישתה במקום.