קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות6
ציון בריאות79
מגזין

סלמון קרש ארז עם רוטב אוכמניות

סלמון קרש ארז עם רוטב אוכמניות
סלמון קרש ארז עם רוטב אוכמניות עשוי להיות בדיוק המנה העיקרית שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -29 גרם חלבון , 9 גרם שומן , ובסך הכל 247 קלוריות . מתאים ל-6 מנות. , מתכון זה מכסה 24% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש פטל שחור, רוטב פלפל צ'יפוטלה, שאלוט ופלפל. 12 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה נטולת גלוטן, נטולת חלב ופסקטרי . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון מעולה של 96% . אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: סלמון קרש ארז עם רוטב ג'ינג'ר , סלמון קרש ארז עם רוטב שמיר חזרת , וסלמון קרש ארז פרמזן עם רוטב צמצום אסייתי על ירקות ג'וליאנים מוקפצים .

הוראות

1
משרים קרשים לצלייה במים למשך שעה לפחות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2
במעבד מזון מערבבים את הפטל שחור, היין, הסוכר החום, הדבש, רוטב הפלפל החריף, 1/8 כפית מלח ו-1/8 כפית פלפל; מכסים ומעבדים עד לתערובת אחידה. מסננים וזורקים זרעים. מערבבים בצלצלי שאלוט ושום לתוך הרוטב; לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
חצי-חצי או קצפת, לא חובהחצי-חצי או קצפת, לא חובה
אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
3
מניחים קרשים על גריל על אש בינונית-גבוהה. מכסים ומחממים עד שהקרשים יוצרים עשן קל עד בינוני ומתחילים להתפצפץ, כ-3 דקות (זה מצביע על כך שהקרשים מוכנים). הפוך קרשים.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4
מפזרים סלמון עם מלח ופלפל שנותר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
5
מניחים על קרשים. צולים, מכוסה, על אש בינונית במשך 12-15 דקות או עד שהדג מתקלף בקלות בעזרת מזלג.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
6
מגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים

יין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner

פינו נואר, פינו גריג'יו וגרונר ולטלינר הם הבחירות המובילות שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות המתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג'יו או Grüner Veltliner, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים בעלי טעם חזק כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום קל, כמו פינו נואר. אתה יכול לנסות דרך טבק פינו נואר, יין. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-30 דולר לבקבוק.
דרך הטבק פינו נואר, יין
דרך הטבק פינו נואר, יין
ניחוחות של פאי דובדבנים, רימונים ופירות ליצ'י מלווה בטעמים תוססים של ריבת תותים עם רמזים של קצפת, ציפורן וקינמון. זהו יין יפה עם חומצה בהירה ומבנה ידידותי למזון.