קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות32
ציון בריאות1
מגזין

סלסה טומטילו

סלסה טומטילו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל Tomatillo Salsan. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 153 קלוריות. והוא יספק כ 32 מנות. גשו לסופר וקנו את צ'יפס טורטייה, שום, שמן צמחי, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו 10 למעלה tomatillo s ו קלוי Tomatillo וסלסה זית ירוק, סלסה ורדה קלה (סלסה Tomatillo) לשימורים, ו סלסה ורדה בסיסית (סלסה מקסיקנית Tomatillo) (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר 3-quart, מניחים tomatillos; מכסים במים קרים. מבשלים מעל חום בינוני 10 עד 15 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
TomatillosTomatillos
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מסננים ומשליכים מים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
3
בבלנדר, מערבבים טומטילו ומרכיבים שנותרו למעט שמן וצ ' יפס טורטייה. מכסים ומערבבים עד עקביות הרצוי.
מרכיבים שתצטרך
צ ' יפס טורטייהצ ' יפס טורטייה
TomatillosTomatillos
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
4
בסיר 2 ליטר, שמן חום מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
להוסיף תערובת tomatillo. מבשלים 10 עד 15 דקות, ערבוב כל הזמן, עד התערובת מחוממת היטב כהה יותר בצבע.
מרכיבים שתצטרך
TomatillosTomatillos
6
מגישים חם או קר עם צ ' יפס טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
צ ' יפס טורטייהצ ' יפס טורטייה

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יינות טיודור באלו ויניארד פינו נואר עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 68 דולר לבקבוק.
יינות טיודור יינות באלו כרם פינו נואר
יינות טיודור יינות באלו כרם פינו נואר
2007 היה אמור להיות הבציר הגדול ביותר היינו רואים בחיינו בקליפורניה. פינו נואר המסוים הזה מעמק אנדרסון הוא מכרם באלו הנמצא ממש מול יקב עין הזהב והכרם. הכרם הוא אחד מאתרי הפינו נואר הנדירים המתעקשים לייצר יינות מאסיביים. הפרי והמבנה הם ענקיים. יין זה יהיה גיל יפה במשך 20 שנים נוספות. ליהנות עכשיו או לקנות מקרה לשתות בעשור או שניים הבאים.