המתכון סלסה Tomatillo עבה יכול לספק הכמיהה המקסיקנית שלך בערך 10 דקות. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 3 . מנה אחת מכילה 55 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו כוסברה, פלפל, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה עובד טוב כמו מתאבן. נסו 10 למעלה tomatillo s ו קלוי Tomatillo וסלסה זית ירוק, עוף אפוי Flautas עם רוטב Tomatillo עבה, ו סלסה ורדה קלה (סלסה Tomatillo) לשימורים (מתכונים דומים).
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יקבי עמק וילאמט Rosé אשכול שלם של פינו נואר עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.