סנאפר אדום-טארט עגבניות
סנאפר אדום-עגבניות Tartlets הוא pescatarian מתאבנים. מנה זו מכילה סביב 24 גרם חלבון 54 גרם של שומן, וסך הכל 751 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לכם חרדל דיז'ון, גבינת פטה, עגבניות רומא, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: סנאפר אדום, שרימפס, וסביצ'ה אבטיח, עגבניות קלויות ומטבל פלפל אדום, ו טארט עגבניות.
הוראות
לפתוח גיליון מאפה; לחתוך 6 מנות שוות.
מרדדים כל חלק לעובי 1/8 אינץ ' על משטח מקומח קלות. התאם כל חלק למחבת טארט 4 אינץ ' ungreased עם תחתית נשלפת; קצוות לקצץ.
שמן חום במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה; להוסיף פילה דגים.
מפזרים מיץ לימון. מבשלים 6 עד 7 דקות או עד פתיתי דגים בקלות עם מזלג; מגניב מעט. דגים פתית לחתיכות בגודל ביס, ולהעביר לקערה בינונית.
מוסיפים עגבניות וגבינה; זורקים בעדינות לשלב. תערובת כפית באופן שווה לתוך מחבתות מוכן.
מערבבים ביצים ו-5 המרכיבים הבאים בקערה בינונית עם מקציף חוט. תערובת כפית באופן שווה על פני דגים מילוי מחבתות טארט.
מניחים טארטים על תבנית אפייה.
אופים ב 350 במשך 35 עד 40 דקות או עד צמרות משחימים קלות ומרכזים נקבעים.
הסר צדדים של מחבתות טארט לפני ההגשה.
הערה יין: סנאפר ועגבניות מזכיר לי את הים התיכון. כל יין לבן fom חוף הים התיכון יעבוד, אבל Skouras טריים ופריך ייחודי Moschofilero ($10 - $1
מפלופונסוס ביוון נשמע לי נהדר.-- סטיבן גדס
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Chehalem 3 כרם פינו גרי. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.
![Chehalem 3 כרם פינו גרי]()
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.