אם יש לכם מלח ופלפל, בצל, ספגטי וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו Spaghetti con Pollo Y Salsa Criolla (ספגטי בסגנון קולומביאני עם עוף), Spaghetti Junction: The $4 Spaghetti That Tasts Almost as The $24 Spaghetti From Roy Choi ' S ' L. A. Son, ו ספגטי עוף (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים את העוף לתוך סיר בינוני של מים ומביאים לרתיחה מתגלגלת על חום בינוני גבוה. מרתיחים במשך כמה דקות, ולאחר מכן פונים לחום בינוני נמוך ומבשלים במשך 30 עד 45 דקות. קח את העוף מתוך הסיר (להשאיר את הנוזל לבישול הספגטי) ולתת מגניב מעט. בחר את הבשר כדי להפוך 2 כוסות נדיבות.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
מבשלים את הספגטי במרק מן העוף עד אל דנטה. לא לבשל יתר על המידה.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
4
מסננים את הספגטי, בהזמנת כ -2 כוסות של נוזל הבישול.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי
5
מוסיפים את הספגטי לקערה גדולה ומשלבים עם עוף, מרק פטריות, 1 1/2 כוסות צ ' דר, פלפלים ירוקים ואדומים, מלח מתובל, קאיין, בצל ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מרק פטריות
מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
ספגטי
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
גבינת צ'דר חדה קראפט®
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
6
מערבבים בכוס 1 של הנוזל השמור בהתחלה, מוסיפים כוס נוספת במידת הצורך.
7
מניחים את התערובת במחבת תבשיל העליון עם שארית 1 כוס צ ' דר.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ'דר חדה קראפט®
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרה
8
אופים עד מבעבע, כ -45 דקות. (אם הגבינה על גבי מתחיל לקבל מבושל מדי, לכסות את התבשיל בנייר כסף.)