ספינאס ראגו

Spinasse ראגו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 786 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 55 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמן זית, יין, פלפל טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט אוכמניות כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. נסו ראגו., ראגו רציני., ו ראגו. (מתכונים דומים).

הוראות

בתנור הולנדי 4 ליטר, לבשל בשר בקר חזיר עם מלח ופלפל על אש בינונית, ערבוב מדי פעם, עד כבר לא ורוד.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

חסה מגוררת ועגבנייה קצוצה, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

מסננים שומן באמצעות מסננת מעל קערה גדולה. להשליך שומן, ולהעביר את הבשר לקערה גדולה; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

במעבד מזון גדול, בצלים במקום, גזר, סלרי ושום. כיסוי; תהליך עד קצוץ דק. באותו תנור הולנדי, מחממים שמן זית על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

מוסיפים ירקות קצוצים ורוזמרין; מבשלים כ -15 דקות או עד שהירקות מתחילים להשחים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

מוסיפים עגבניות ובשר שמור לירקות; מבשלים כ -15 דקות יותר או עד העגבניות להכהות בצבע.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

תוסיף יין אדום. הגבר את החום לגובה בינוני. מבשלים כ -15 דקות יותר או עד הנוזל מצטמצם בחצי.

מרכיבים שתצטרך

אבקת זרעי אהבה

להוסיף מרק עוף; להפחית את החום נמוך. לאט מבשלים 3 עד 4 שעות או עד הבשר רך. מערבבים אגוז מוסקט במהלך הדקות האחרונות של זמן הבישול.

מרכיבים שתצטרך

צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)