ספרדית-Spice - שפשף עוף יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 715 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 52 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם שמן זית, שיני שום, חזה עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: ספייס ספייס שפשף חזה עוף עם רוטב פטרוזיליה-מנטה, ספייס ספייס שפשף טנדרלוין כבש עם סלט פארו, ו ספייס ספרדי שפשף צלע עין עם רוטב סטייק חומץ שרי.
הוראות
1
שלב פטרוזיליה, 3/4 כוס מנטה, שום, צ ' ילי במעבד מזון; תהליך עד קצוץ גס.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה
פלפל צ ' ילי
שום
מנטה
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזון
2
מוסיפים דבש וחרדל; תהליך עד בשילוב. עם מעבד על, לאט להוסיף שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
חרדל
דבש
3
מעבירים את התערובת לקערה, ומקציפים בכמה כפות מים קרים כדי לדלל את הרוטב. מערבבים במלח ופלפל. מכסים ומקררים עד 8 שעות. להביא רוטב לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
רוטב
מים
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
1
מקציפים יחד פפריקה, כמון, חרדל, שומר, פלפל ומלח בקערה.
מרכיבים שתצטרך
חרדל
פפריקה
שומר
פלפל
כמון
מלח
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
2
הכן גריל.
ציוד שתשתמש בו
גריל
3
מברשת עוף עם שמן זית. מעיל עליון עם 2 כפיות ספייס לשפשף; מקום על גריל, לשפשף בצד למטה. גריל מעל חום גבוה 56 דקות או עד חום זהוב מעט חרוך. הפוך שדיים מעל, ומבשלים 67 דקות או עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 16
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
לשפשף תיבול יבש
עוף שלם
ציוד שתשתמש בו
גריל
4
העברה למגש, טפטוף כל שד עם 1 כף פטרוזיליה-רוטב מנטה. אוהל עם נייר כסף, ולתת לנוח במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה
רוטב
מנטה
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניום
5
מגישים עם רוטב נוסף, ומקשטים עם גבעולי מנטה,אם תרצה.