קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות47
מגזין

סקלופין עוף עם סלט עשבי אביב

סקלופין עוף עם סלט עשבי אביב
סקאלופין עוף עם סלט עשבי אביב יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מכין 4 מנות עם 418 קלוריות, 42 גרם חלבון, ו 17 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 35% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם חרדל דיז'ון, מיץ לימון, חצאי חזה עוף ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש בשמן הקנולן תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם מחזורי דובדבן-משמש כמו קינוח. זה מושלם עבור אביב. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. נסו סקלופין עוף עם סלט עשבי אביב, סקלופין עגל עם קוליס אפונה באביב ואספרגוס, ו סקלופין עוף עם סוכר אפונה, אספרגוס וסלט לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
להכנת עוף, הניחו כל חצי חזה עוף בין 2 גיליונות ניילון כבד; פאונד כל חתיכה לעובי 1/2 אינץ ' בעזרת פטיש בשר או מערוך.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
בשרבשר
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מרכך בשרמרכך בשר
מערוךמערוך
2
שלב עוף וחלב חמאה בשקית ניילון גדולה עם רוכסן; חותם. משרים במקרר למשך 2 שעות, מפנה שקית מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאהחלב-חמאה
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
3
הסר עוף מהשקית; מחק מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
עוף שלםעוף שלם
4
פט עוף יבש עם מגבות נייר; מפזרים 1/2 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
5
שלב קמח, טרגון ו 1/2 כפית פלפל שחור בקערה רדודה. לזרות עוף בתערובת קמח; לנער עודף.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
טרגוןטרגון
עוף שלםעוף שלם
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכר אדום גססוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
מחממים שמן במחבת טפלון גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיפים עוף; מבשלים 3 דקות מכל צד או עד הסוף.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
8
כדי להכין סלט, במקום שעועית ורטס לתוך סיר גדול של מים רותחים; לבשל 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
9
מסננים וצוללים את הריקוטים למי קרח; ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
מיםמים
10
מניחים בקערה גדולה שעועית, תרד, ארוגולה, גרגיר הנחלים, פטרוזיליה ועירית.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
גרגיר הנחליםגרגיר הנחלים
ארוגולהארוגולה
פטרוזיליהפטרוזיליה
תרדתרד
עיריתעירית
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
11
שלב בקערה קטנה שאלוט, מיץ, שמן, חומץ, חרדל, 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל, תוך ערבוב עם מטרפה. כף 3 כפות תערובת שאלוט מעל תערובת תרד; זורקים בעדינות לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
חרדלחרדל
תרדתרד
חומץחומץ
פלפלפלפל
מיץמיץ
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
12
מניחים 2 כוסות תערובת סלט על כל אחת מ -4 הצלחות; מעל כל מנה 1 חצי חזה עוף.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
13
מטפטפים עוף באופן שווה עם תערובת השאלוט שנותרה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
שאלותשאלות

מרכיבים

28פלפל האבנרוכוסות ארוגולה גזוז (אודותכוסות ארוגולה גזוז (אודות57פלפל האבנרוכוסות עלי תרד תינוק (אודותכוסות עלי תרד תינוק (אודות0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב חמאה שלםחלב חמאה שלם1גבינת פרמזן מגוררת8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית1גבינת פרמזן מגוררת(אונקיה אחת לפי משקל, בערך 4 עד 6 ענפים)(אונקיה אחת לפי משקל, בערך 4 עד 6 ענפים)1אוראו ממולאים כפוליםחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)טרגון מיובשטרגון מיובש791 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי פטרוזיליה שטוחים טרייםעלי פטרוזיליה שטוחים טריים64פלפל האבנרו1/2 כוס קמח לכל מטרה (אודות1/2 כוס קמח לכל מטרה (אודות1גבינת פרמזן מגוררתעירית טרייה קצוצהעירית טרייה קצוצה227פלפל האבנרו1/2 כוסות שעועית ירוקה (אודות1/2 כוסות שעועית ירוקה (אודות2קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי2קרום: פירורי קרקר גרהםסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח2קרום: פירורי קרקר גרהםשאלוט קצוצים דקשאלוט קצוצים דק680פלפל האבנרוחצאי חזה עוף ללא עור וללא עצמותחצאי חזה עוף ללא עור וללא עצמות28פלפל האבנרוכוסות גזוז גרגיר הנחלים (אודותכוסות גזוז גרגיר הנחלים (אודות