מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות6
ציון בריאות7
אירועיםאביבחג הפסחא
תבשיל טלה אביבי
תפוחי אדמה מסולסל אנד פרנקס
אספרגוס קלוי עם טימין
ספרינג רולס חזיר
עוגת גזר שיבולת שועל
עוגת הגזר של סיגריד
קיש אביב ירוק
תבשיל תפוחי אדמה 'n' שינקן מסולסל
אפיית בראנץ' אביבית
ספרינג רולס אסייתיים
מתכונים קשורים
גלילי סביצ'ה
מרק צנון ירוק
Turp Salatsi (סלט צנון)
ממרח אדאמאם
מגזין

סרטן, בצל אביב ופנצ'טה פרוסה

סרטן, בצל אביב ופנצ'טה פרוסה
אם יש לך מנטה, עלי פטרוזיליה, עלי סלט לבושים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה מושלם עבור אביב. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. וזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : spring onion pakora - איך לעשות pakoras בצל אביב, עוגת אוכמניות קפואה. פרוסת אביב טבעונית, ו אפונה האביב עם פנצ'טה.

הוראות

1
מברשת מחבת מחבת עם שמן וחום עד רק עישון. מבשלים את בצל האביב במחבת עד מתרכך וחרוך. להשאיר להתקרר, ואז לעטוף פרוסת pancetta סביב כל אחד.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביבבצל אביב
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מערבבים יחד את בשר סרטנים, ביצה, קרם פראש, חרדל, גרידת לימון, פטרוזיליה ונענע עם קמצוץ של מלח וטחינה טובה של פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
בשר סרטניםבשר סרטנים
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
3
תנור חום 200c / 180c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4
מרדדים את הבצק למלבן בערך 35 x 25cm ו לקצץ את הקצוות כדי לסדר. קל להבקיע גבול 1 ס " מ סביב קצה הטארט לדקור את המרכז בכל רחבי עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
5
שים את המאפה על מגש אפייה מצופה קלף אפייה.
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
6
מורחים את תערובת הסרטן על מרכז הטארט, עד לגבול, ולשים את בצל האביב על גבי, דוחף אותם לתוך התערובת קצת.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביבבצל אביב
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
סרטןסרטן
7
אופים במשך 25 דקות עד המאפה הוא נפוח וזהב, ואת pancetta הוא פריך. השאירו להתקרר במשך 5 דקות, ולאחר מכן לחתוך 6 פרוסות ומגישים עם סלט ירוק, או לריבועים קטנים יותר כדי לשרת עם משקאות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)

יין מומלץ: שרדונה, פינו גריג ' יו., ריזלינג

סרטן ניתן לזווג עם שרדונה, פינו גריג ' יו, ריזלינג. סרטן צונן טעים מאוד עם פינו גריג ' יו. סרטן חם (במיוחד עם חמאה) ניתן להתאים עם שרדונה חמאתי או ריזלינג פירותי פריך. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Chateau Ste. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
"שרדונה בארות ההודית שלנו מספק אופי פירות טרופיים מושך האופייני לאתרים חמים כמו מדרון Wahluke. אני אוהב את טעמי האננס והחמאה הבשלים של שרדונה ומרקם עשיר וקטיפתי. נסה את זה עם צדפות, סקמפי או פסטה עם רטבים עשירים."בוב ברטו
כריכי דובי
עוגיות ארוחת בוקר עם בייקון וקוואקר וזיגוג מייפל
מאפינס עוגת פאונד אוכמניות-קוקוס אישיים
האורז הספרדי של מריה
צ'ילי דלעת
מרק תפוחי אדמה אספרגוס
האורז הספרדי של מריה
כרובית עם פירורים בחמאה
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן