סרטן קרמי פסטו מעל מאהי מאי
סרטן קרמי פסטו מעל מאהי מאי נטול גלוטן,, פסקטריאני, קטוגני ומספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה עד 39 גרם חלבון 41 גרם של שומן, וסך הכל 582 קלוריות. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 דקות. גשו לסופר וקנו אורגנו, חלב, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שביל החלב נושכות כקינוח. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: פסטו קרוש מהי-מהי עם עגבניות שלפוחיות ורוטב חמאת לימון, מחי מהי בגריל עם פלפל אדום וכוסברה, ו ארוחת ערב: מהי מאי עם כוסברה פסטו.
הוראות
מחממים כמות קטנה של שמן זית במחבת שאינה מקל על חום בינוני. Season mahi mahi עם אורגנו, מלח ופלפל לבן; לבשל במחבת עד פתיתי הבשר בקלות עם מזלג, 7 עד 10 דקות לכל צד.
בעוד דגים מבשלים, מקציפים את שאריות שמן הזית, החלב ורוטב הפסטו השמנתי מתערבבים יחד בסיר על אש בינונית-נמוכה; מבשלים, מערבבים באופן קבוע, עד שהוא מתחיל להתעבות, 3 עד 5 דקות.
הסר סיר מחום ומערבבים בשר סרטנים לתוך הרוטב.
להעביר מחאי מבושל לצלחות ורוטב כפית על הדגים.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור רכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יקב פולי סטיישן. שרדונה ריטה הילס עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.