זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן נסו סרטנים Satay (סרטנים / שרימפס עם רוטב בוטנים חריף), סרטנים מטוגנים (סרטנים מים מתוקים)/???, ו פולנטה עם עגבניות טריות ופרמזן צ'יפס / פולנטה עשוי בקלות (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים התנור ל 204° (204°C). חמאה 8 x 10 אינץ '(20.3 x 25.4 ס " מ) תבנית אפייה. שמן תבנית אפייה מעוטרת בשמן זית. תניח את המחבתות בצד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
הודו מבושל מגורר (או עוף)
דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
מערבבים את רסק העגבניות, דבש, מיץ לימון, שמן זית, רוטב חם, אבקת שום, וקמצוץ או שניים של מלח בקערה בינונית. לזרוק את הסרטנים עם המרינדה. מניחים את הקערה בצד, ומערבבים אותה כל כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
סטייקים של ניו יורק
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
עבור פולנטה: להביא 3 כוסות מים קרים לרתיחה בסיר נירוסטה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
תוסיף את הפולנטה. מבשלים שבע דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
4
הסר את הסיר מהחום, לכסות, ולתת לשבת במשך 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
בקערה גדולה, מערבבים את התירס (מופשר לחלוטין אם קפוא), דומדמניות, דבש, חמאה, קורנית. מערבבים את הפולנטה, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
דומדמניות
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
הודו מבושל מגורר (או עוף)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מוסיפים תערובת פולנטה לתבנית האפייה החמאה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
7
מורחים באופן שווה עם מרית, ומניחים בתנור לאפות במשך 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות נוספים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
8
מורחים את תערובת החסילונים באופן שווה על גבי תבנית האפייה המשומנת. לאחר שהפולנטה אפתה במשך 25 דקות, מוסיפים את הסרטנים לתנור, לצד הפולנטה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
גרעיני חמניות נוספים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
מניחים את שני המחבתות על אותו מדף במידת האפשר; אחרת, מניחים את תבנית האפייה על המדף התחתון.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10
אופים את הסרטנים במשך חמש דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
הסר את תבנית האפייה מהתנור, והפוך את כל הסרטנים מעל. חזור לתנור ואפה חמש דקות נוספות, עד שהפולנטה מעט שחומה והסרטנים ורודים ומוצקים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
הוציאו את הסרטנים ואת הפולנטה מהתנור. כדי לשרת, סקופ מנות בודדות של הפולנטה על גבי צלחות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
13
מניחים כמה סרטנים מעל כל מנה, ואז למעלה עם פטה מתפורר, פטרוזיליה טרייה, צלפים.
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 99 דולר לבקבוק.