טארט בננה עם פודינג שוקולד עשוי להיות המתאבן שחיפשתם. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 10 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 625 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו סוכר, בננות, קורנפלור ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו פודינג שוקולד טארט בקרום עוגיות שקדים עם גלידת זעפרן, טארט שוקולד-בננה, ו Caramelized-טארט בננה עם רוטב פורט שוקולד מריר (מתכונים דומים).
הוראות
1
להקציף חלמונים ביצה, סוכר, עמילן תירס ומלח בקערה בינונית להתמזג. להביא חלב להתבשל בסיר בינוני כבד. בהדרגה להקציף חלב חם לתוך תערובת חלמון. החזר תערובת לסיר.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
זנים של פטריות
ליקוריץ צהוב וירוק
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
להקציף מעל חום בינוני עד פודינג מתעבה רותחים, על 2 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
הסר מהחום.
4
מוסיפים שוקולד ורום ומקציפים עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לב
דבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
להעביר פודינג לקערה.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
מניחים עטיפת פלסטיק ישירות על פני השטח של פודינג. מקררים בין לילה.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
7
עבור הקרום: תערובת כל המטרה קמח, 2 כפות סוכר ומלח במעבד.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
צנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)
8
חותכים בחמאה צוננת באמצעות / כיבוי פונה עד תערובת דומה ארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
9
מוסיפים 1/4 כוס מי קרח ומעבדים עד ליצירת גושים לחים, מוסיפים עוד מי קרח על ידי כפית אם הבצק יבש. לאסוף בצק יחד; לחלק 6 כדורים שווים. לשטח כל כדור לדיסק. לעטוף כל דיסק בפלסטיק; להכניס למקרר 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
10
מרדדים דיסק בצק 1 לסיבוב 7 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנות
11
העברה למחבת טארטלט 4 1/2 אינץ ' עם תחתית נשלפת. עיטור הבצק מעל 1/2 אינץ'. מקפלים overhang ב, לחיצה ויוצרים צדדים בעובי כפול. פירס קרום בכל רחבי עם מזלג. חזור עם הנותרים 5 דיסקים בצק. הקפאת קרום 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעינים
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
אופים קרום עד חום זהוב אפוי דרך, פירסינג עם מזלג אם קרום בועה, על 40 דקות. מגניב לגמרי מחבתות על מתלה. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. לאחסן אטום מחבתות טרטלט בטמפרטורת החדר.)
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
14
מטאטא Preheat. חלוקת פודינג שווה בין קרום (1/4 כוס נדיבה עבור כל).
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
15
מניחים פרוסות בננה באופן הולם על גבי כל טארט, מכסה פודינג לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
פרוסות בננה נוספות, לא חובה
16
מברשת בננות בקלילות עם מים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות בננה נוספות, לא חובה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
17
מפזרים 1 כף סוכר חום על בננות על כל טרטלט. מטגנים רק עד שהסוכר נמס ובועות, כ -1 1/2 דקות.