קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות24
ציון בריאות2
מגזין

עוגות וופל עוף וחמאה

עוגות וופל עוף וחמאה
מתכון עוף וחמאה עוגות וופל יכול לספק את הכמיהה האמריקאית שלך סביב 1 שעה ו 30 דקות. מתכון זה משמש 24. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 12 גרם חלבון, 15 גרם שומן, ובסך הכל 379 קלוריות. המתכון הזה מכסה 9% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. אם יש לכם תמצית מייפל, מלח ים ופלפל גרוס, סוכר קונדיטורים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 27%. ציון זה לא כל כך מרהיב. נסו עוגות עוף וופל, וופל חלב חמאה, ו וופל תירס חלב עם סירופ פירות יער עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
לתערובת התבלינים: בקערה בינונית מערבבים את הפקאנים, שני הסוכרים, הקינמון ואגוז המוסקט. לוקחים מזלג או כף ומערבבים את החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
לעוף המטוגן: בסיר בינוני מחממים את השמן על הכיריים. לשטוף את העוף ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
חותכים את העוף לקוביות בגודל 1 אינץ ' ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
בקערה מוסיפים את הקמח לכל מטרה, אבקת השום, אבקת הבצל והפפריקה, ומפזרים מלח ופלפל. בקערה אחרת, יוצקים את החלב.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
כָּתֵףכָּתֵף
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מניחים את העוף הקוביות בחלב החמאה, ואז מוציאים ומכניסים לקמח עד שכל החלקים מכוסים בקמח.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
6
מוסיפים את העוף לשמן ומטגנים עד להזהבה, 4 עד 5 דקות. מניחים בצד חופן חתיכות קטנות לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
7
לקאפקייקס: חממו את התנור ל -325 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
8
בקערה בינונית, שמנת יחד את החמאה והסוכר המגורר. מקציפים פנימה את הביצים, אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךבצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
מערבבים את קמח העוגה ואבקת האפייה, מוסיפים לתערובת המוקרמת ומערבבים היטב. מערבבים פנימה את החלב עד שהבלילה חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
קמח עוגהקמח עוגה
10
מוסיפים את סירופ המייפל, העוף המטוגן הגרוס והתערובת היבשה המתובלת לבלילה ומערבבים. ואז לגרוף את הבלילה לתוך הספינות.
מרכיבים שתצטרך
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
11
אופים 20 עד 25 דקות. הקאפקייקס נעשים כשהם חוזרים למגע.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
12
תן להתקרר.
13
לציפוי: בקערת ערבוב, קרם יחד את החמאה וגבינת השמנת עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן מוסיפים את אבקת הסוכר, 1 כוס בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
חבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררותחבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררות
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
14
מוסיפים את תמצית המייפל.
מרכיבים שתצטרך
תמצית מייפלתמצית מייפל
15
להרכבה: ברגע שהקאפקייקס קרירים, תוכלו להשתמש בכף או בשקית צנרת כדי להקפיא את הקאפקייקס עם ציפוי המייפל. לאחר שקפאתם, השתמשו בחתיכה קטנה מהעוף המטוגן שנותר כדי לקשט את החלק העליון של הקאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה

מרכיבים

2חתיכות טופי הית' בר1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכָּתֵףכָּתֵף1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח עוגהקמח עוגה907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ביסקוויטים בשכבה מתקלפתביסקוויטים בשכבה מתקלפת7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר ממתקיםסוכר ממתקים227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררותחבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררות2largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1אוראו ממולאים כפוליםפרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי12 כפיות אבקת שוםקינמון טחוןקינמון טחון1חתיכות טופי הית' בראגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון12 כפיות אבקת שוםתמצית מייפלתמצית מייפל1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסירופ מייפל טהורסירופ מייפל טהור1אוראו ממולאים כפוליםכָּתֵףכָּתֵף1אוראו ממולאים כפוליםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפקאנים קצוציםפקאנים קצוצים1stickחמאה מומלחתחמאה מומלחת43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה מומלחתחמאה מומלחת24שרימפס וורידיםמלח ים ופלפל שחור טחוןמלח ים ופלפל שחור טחון2חתיכות טופי הית' ברתמצית וניל טהורתמצית וניל טהור2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים