מתכון לאוהדים של אוכל אמריקאי. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. . וזה די גרוע. מתכונים דומים: עוגות ספייס דלעת עם ציפוי גבינת שמנת, עוגת דלעת ספייס קאפקייקס עם ציפוי גבינת שמנת, ו עוגות ספייס דלעת עם ציפוי גבינת שמנת מייפל.
הוראות
1
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). קו 24 כוסות מאפין עם ספינות נייר.
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
2
מקציפים סוכר לבן וחמאה 3/4 כוס יחד בקערה באמצעות מיקסר חשמלי עד חלקה וקרם; להוסיף ביצים, 1 בכל פעם, להכות גם לאחר כל תוספת. מקציפים את הדלעת לתערובת חמאה מוקרמת.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
(טעם מקורי)
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
מערבבים קמח, תבלין פשטידת דלעת, 1 כף קינמון, אבקת אפייה וג ' ינג ' ר יחד בקערה; מערבבים לתוך תערובת חמאה מוקרם, לסירוגין עם חלב חמאה, עד הבלילה חלקה. מלא כל כוס מאפין 3/4 - מלא עם הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
גדול או קישוא, חתוך לרבעים לאורך וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'
אפרסקים טריים או קפואים פרוסים
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
תפוח נוסף אופציונלי
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
אופים בתנור שחומם מראש עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז הקאפקייק יוצא נקי, 20 עד 25 דקות. מגניב מאפין פח במשך 10 דקות לפני העברה מתלה חוט.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
בישול פולנטה
טעם חמאה צלול
תפוזים, פרוסים וחצויים
1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
5
מקציפים גבינת שמנת וחמאה 1/2 כוס יחד בקערה באמצעות מיקסר חשמלי עד רכות. מקציפים את הסוכר של הממתקים, 2 כפיות קינמון, ותמצית וניל לחמאה מוקרמת עד שהציפוי חלק.