קציצות סרטן עם קג'ון רמולייד זה pescatarian מתאבנים. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 10 גרם חלבון 3 גרם של שומן, וסך הכל 91 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו פפריקה, פטרוזיליה, ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגות ארטישוק עם Cajun Rémoulade, עוגות שפמנון Cajun עם Remoulade, ו עוגות סרטנים עם Rémoulade (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להכין עוגות סרטן, לשלב הראשון 7 מרכיבים (דרך ביצה).
מרכיבים שתצטרך
סרטן
ביצה
2
מוסיפים פאנקו וסרטנים, משליכים בעדינות לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פאנקו.
סרטן
3
למלא כוס מדידה יבשה 1/4 כוס עם תערובת סרטן. הפוך על משטח עבודה; לטפוח בעדינות לתוך פטי 1 אינץ ' עבה. חזור על הנוהל עם תערובת סרטן שנותר, להרכיב 12 עוגות.
מרכיבים שתצטרך
סרטן
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידה
4
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מוסיפים שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מוסיפים קציצות סרטן למחבת; מבשלים 2 דקות או עד שישבנים זהובים. בזהירות להפוך עוגות סרטן; לבשל 2 דקות או עד תחתית הם זהב ועוגות סרטן מחוממות היטב.
מרכיבים שתצטרך
סרטן
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
הסר קציצות סרטן מן המחבת; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
סרטן
ציוד שתשתמש בו
מחבת
8
כדי להכין rmoulade, לשלב 1 כוס יוגורט הבא 6 מרכיבים (דרך פלפל אדום) בקערה קטנה; מערבבים עם מקצף.
רכיכות עובדות ממש טוב עם שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. הכרמים של משפחת פרנק לואיס ויניארד שמורים בשרדונה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.