עוגות שוקולד מרירות כפולות עם מילוי חמאת בוטנים

מחממים את התנור ל-350 ומניחים 2 מתלים בשליש התחתון והאמצע של התנור. קו 24 כוסות מאפין עם נייר או נייר אלומיניום.

שים את אבקת הקקאו בקערה חסינת חום בינונית.

מוסיפים את המים הרותחים ומקציפים עד ליצירת משחה חלקה.

לטאטא בחמאה עד בשילוב. בקערה בינונית, לנפות את הקמח עם סודה לשתיה, אבקת אפייה ומלח. בקערה גדולה, באמצעות מיקסר חשמלי, להכות 1 1/2 מקלות של החמאה עם הסוכר מגורען עד אור ורך, על 3 דקות. הכה את הביצים ווניל, ואז להכות את החומרים יבשים ב 2 קבוצות, לסירוגין עם תערובת הקקאו. בזהירות כפית את הבלילה cupcake לתוך כוסות מאפין מרופדת, ממלא אותם על שני שליש מלא.

אופים במשך 20 עד 22 דקות, או עד הקאפקייקס הם קפיציים.

בואו cupcakes להתקרר במחבתות במשך 5 דקות, ואז להעביר אותם מתלים חוט להתקרר לחלוטין.

בקערה בינונית, לנצח את חמאת הבוטנים עם 3 כפות הנותרים של חמאה עד שמנת. לנפות את הסוכר ' ממתקים לתוך הקערה ולהכות עד אור ורך, על 2 דקות. כף כל אבל 3 כפות של חמאת בוטנים מילוי לתוך שקית מאפה מצויד קצה כוכב 1/4 אינץ'. מחזיק קאפקייק ביד שלך, לצלול את קצה לתוך החלק העליון של העוגה, דוחף אותו על 3/4 אינץ ' עמוק. בעדינות לסחוט את שקית מאפה כדי למלא את הקאפקייק, למשוך אותו לאט כפי שאתה לסחוט; אתה תרגיש את הקאפקייק להרחיב מעט כפי שאתה ממלא אותו. לגרד כל מילוי מהחלק העליון של הקאפקייקס ולחזור עד שכל העוגות מלאות.

בסיר קטן, להביא את השמנת הכבדה לרתיחה. את החום, להוסיף את השוקולד חציweet על השמנת ולתת לעמוד במשך 5 דקות, ולאחר מכן לטאטא את השוקולד נמס לתוך השמנת עד חלקה.

תן הדובדבן שוקולד לעמוד עד מעט מקורר מעובה, על 15 דקות. טובלים את צמרות הקאפקייקס לתוך הדובדבן, נותנים לעודף לטפטף בחזרה למחבת.

להעביר את העוגות מתלים ולתת לעמוד במשך 5 דקות. טובלים את צמרות הקאפקייקס שוב ומעבירים אותם למדפים. כפית את 3 כפות הנותרים של חמאת בוטנים מילוי לתוך שקית מאפה צינור שושנות זעירות על החלק העליון של העוגות.