קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות12
ציון בריאות2
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגות שוקולד עם ציפוי יוגורט וניל קרמל

עוגות שוקולד עם ציפוי יוגורט וניל קרמל
המתכון קאפקייקס שוקולד עם ציפוי יוגורט וניל קרמל יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 40 דקות. מנה אחת מכילה 217 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. מתאים ל-12 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה עובד טוב כמו קינוח זול. גשו לסופר וקנו חלב מרוכז, ציפוי קרמל, אפיית קקאו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: קאפקייקס יוגורט וניל עם ציפוי רוזל קרם חמאה, עוגות לימון עם ציפוי יוגורט וניל פטל, ו ג'ורג'קרמלין: עוגות קינמון שוקולד עם ציפוי בורבון וניל, רוטב קרמל בורבון, ופקאנים מסוכרים.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מניחים כוס אפייה נייר בכל אחד 12 כוסות מאפין בגודל רגיל.
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
3
בקערה קטנה, מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח וקקאו; להפריש. בקערה בינונית למיקרוגל, שבבי שוקולד מיקרוגל ושמן שנחשפו על 1 דקה גבוהה, ערבוב כל 30 שניות, עד נמס וחלק. מערבבים בחלב מרוכז ובמוצר ביצה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
2 פאונד תפוחי אדמה כחולים2 פאונד תפוחי אדמה כחולים
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)(צינור גדול)
(קיבלר)(קיבלר)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
מוסיפים חצי מתערובת הקמח בכל פעם, ערבוב עד משולב. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כוסות מאפין.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
5
אופים 20 עד 25 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
6
הסר מחבת למתלה קירור; מגניב 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
בינתיים, בקערה קטנה למיקרוגל, ציפוי קרמל מיקרוגל נחשף על 30 שניות גבוהות.
מרכיבים שתצטרך
מים רגיליםמים רגילים
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
8
מוסיפים יוגורט, מערבבים היטב. למעלה כל קאפקייק עם תערובת 1 כף.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
9
מגישים באופן מיידי.