קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות51
מטבחיםדרום ארצות הברית
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
חוגגים את יום העצמאות של קוסטה ריקה עם חוויה קולינרית אותנטית
המבצעים הטובים ביותר על מתנות אוכל: מבצעי בלאק פריידי וסייבר מאנדיי
פסטיבל האוכל השחור: הרפתקה קולינרית שאין כמותה
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
10 מתכונים לבישול איטי כדי לשמור על חום נעים בינואר
10 מתכוני קוקטיילים טעימים ומרעננים לינואר!
מתכוני חורף טעימים? ממרקים ותבשילים דשנים ועד קינוחים
קשת המזון לפי צבעים עשירה בחומרים מזינים
עתיד התזונה פירמידת המזון החדשה והמשופרת
פירמידות מזון מתרבויות שונות
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
עוגיות חמאה עם ביצים ורוטב נקניקיות
עוגיות חמאה עם ביצים ורוטב נקניקיות עשויות להיות רק התוספת שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה 49% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 4. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 52 גרם חלבון, 116 גרם שומן, ובסך הכל של 1705 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 45 דקות. גשו לסופר וקנו שמן קנולן, מלח כשר, קמח, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הציון הזה די טוב. נסו ביצים מטוגנות דרומיות מעל עוגיות חלב חמאה עם רוטב נקניק, עוגיות חמאה ורוטב נקניק, ו עוגיות חמאה עם רוטב נקניק (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב את החזיר, השום, המרווה, הטימין, אבקת הבצל והשמן בקערה גדולה ותבל במלח ופלפל. מכסים את הנקניקייה ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות כדי לאפשר לטעמים להתמזג. יוצרים את תערובת הנקניקיות ל 8 קציצות.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)]()
בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)![1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים]()
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים![1 תפוז, גרידה]()
1 תפוז, גרידה![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות]()
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות![1/2 ענף רוזמרין]()
1/2 ענף רוזמרין![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
1 תפוז, גרידה
2 כוסות שיני שום
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
1/2 ענף רוזמרין
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)2
מחממים מחבת טפלון גדולה על אש גבוהה ומבשלים את הקציצות עד להזהבה משני הצדדים ופשוט מבושלים, כ -5 דקות לכל צד.
ציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)3
לביסקוויטים של חלב חמאה פלפל שחור: חממו את התנור ל -450 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך![ביסקוויטים לחמאה]()
ביסקוויטים לחמאה![3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות]()
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
ביסקוויטים לחמאה
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכותציוד שתשתמש בו![חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן]()
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן4
שלב את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה והמלח בקערה גדולה. באמצעות חותך בצק, לשלב את החומרים עד שהם משולבים.
מרכיבים שתצטרך![על הסוכר של קונדיטורים]()
על הסוכר של קונדיטורים![פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)]()
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)![לוראן מטבח מקצועי®]()
לוראן מטבח מקצועי®![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
על הסוכר של קונדיטורים
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעיםציוד שתשתמש בו![קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך]()
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורךאריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)5
חותכים פנימה את החמאה בעזרת האצבעות או חותך מאפה עד שהתערובת דומה לארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך![2 זיתים ממולאים בפימיינטו]()
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
2 זיתים ממולאים בפימיינטוציוד שתשתמש בו![קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך]()
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך6
מוסיפים את החלב ומערבבים בעדינות עד שהתערובת רק מתחילה להתאחד. מגרדים את הבצק על דלפק מקומח קלות. טפחו על הבצק למלבן בגודל 10 על 12 אינץ 'בעובי של 3/4 אינץ'. השתמש בחותך ביסקוויטים עגול בגודל 2 אינץ ' כדי לחתוך את הביסקוויטים. לחץ יחד את שאריות הבצק וחזור על התהליך.
מרכיבים שתצטרך![שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)]()
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)![בוטנים קלויים, קליפות הוסרו]()
בוטנים קלויים, קליפות הוסרו![פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)]()
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)בוטנים קלויים, קליפות הוסרופולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)7
מניחים את הביסקוויטים על תבנית מרופדת בנייר אפייה; מברישים את החלקים בשמנת ומפזרים את הפלפל השחור.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות]()
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות![בוטנים קלויים, קליפות הוסרו]()
בוטנים קלויים, קליפות הוסרו![דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים]()
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכותבוטנים קלויים, קליפות הוסרו
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםציוד שתשתמש בו![1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג]()
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג![ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®]()
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®1
מכניסים את החלב לסיר קטן ומביאים לרתיחה על אש בינונית. ממיסים את החמאה בסיר קטן השני על אש בינונית, לטאטא את הקמח ומבשלים במשך 1 דקה, לא מאפשרים את הקמח צבע. מקציפים לאט את החלב החם, מגבירים את האש לגובה וממשיכים להקציף עד שהרוטב מתחיל להסמיך וטעמו הגולמי של הקמח התבשל, כ -5 דקות; מתבלים במלח ופלפל. להתחמם.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![2 זיתים ממולאים בפימיינטו]()
2 זיתים ממולאים בפימיינטו![לוראן מטבח מקצועי®]()
לוראן מטבח מקצועי®![פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)]()
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)![2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1 כוס אורז בר, שטוף היטב2 זיתים ממולאים בפימיינטולוראן מטבח מקצועי®
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףציוד
מרכיבים
4(יכול להיות או להרחיק)![אפרסקים טריים או קפואים פרוסים]()
אפרסקים טריים או קפואים פרוסים11 קילו קישואים,![על הסוכר של קונדיטורים]()
על הסוכר של קונדיטורים0(יכול להיות או להרחיק)![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה2(יכול להיות או להרחיק)![פלפל שחור טחון טרי, לא סופר בסדר ולא גס, איפשהו באמצע]()
פלפל שחור טחון טרי, לא סופר בסדר ולא גס, איפשהו באמצע3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![חלב חמאה קר]()
חלב חמאה קר2(חוֹרֶף)![צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)]()
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)8larges![ביצים, מוכות קלות]()
ביצים, מוכות קלות2(חוֹרֶף)![קמח]()
קמח9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![קמח לכל מטרה, בתוספת יותר לאבק]()
קמח לכל מטרה, בתוספת יותר לאבק2(חוֹרֶף)![מרווה טריה קצוצה דק]()
מרווה טריה קצוצה דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![טימין טרי קצוץ דק]()
טימין טרי קצוץ דק2ציפורן![שום, מרוסק וקצוץ למשחה]()
שום, מרוסק וקצוץ למשחה454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![חזיר טחון]()
חזיר טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)11 קילו קישואים,![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד11 קילו קישואים,![בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)]()
בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)11 קילו קישואים,![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ופלפל שחור טחון טרי2(חוֹרֶף)![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח6(חוֹרֶף)![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח12(חוֹרֶף)![חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות]()
חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1 כוס חלב מלא או שמנת]()
1 כוס חלב מלא או שמנת
אפרסקים טריים או קפואים פרוסים11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטורים0(יכול להיות או להרחיק)
נקניקיית חזיר לא מכוסה2(יכול להיות או להרחיק)פלפל שחור טחון טרי, לא סופר בסדר ולא גס, איפשהו באמצע3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
חלב חמאה קר2(חוֹרֶף)
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)8larges
ביצים, מוכות קלות2(חוֹרֶף)
קמח9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרה, בתוספת יותר לאבק2(חוֹרֶף)
מרווה טריה קצוצה דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
טימין טרי קצוץ דק2ציפורן
שום, מרוסק וקצוץ למשחה454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
חזיר טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)11 קילו קישואים,
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד11 קילו קישואים,
בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)11 קילו קישואים,1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים4ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח ופלפל שחור טחון טרי2(חוֹרֶף)
חמאה ללא מלח6(חוֹרֶף)חמאה ללא מלח12(חוֹרֶף)חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1 כוס חלב מלא או שמנתיין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום בתפריט? נסה להתאים עם ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, ואילו זינפנדל נהדר עם מנות ברביקיו. יין אחד שתוכלו לנסות הוא ויינגוט דרטינג דורקהיימר נוננגרטן ריזלינג קבינט (1 ליטר). יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.
