צריך קינוח צמחוני? עוגיות טביעת אצבע של קמח תירס יכולות להיות מתכון אדיר לנסות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 24 מנות. מנה אחת מכילה 112 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו ריבת תות, מלח ים, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: עוגיות טביעת אצבע עם ריבת עגבניות, עוגיות Thumbprint ג'לי תירס, ו קובצי Cookie של טביעת אצבע.
הוראות
1
מחממים תנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
מערבבים שקדים וסוכר בקערה של מעבד מזון מצויד להב מתכת; מחית עד שקדים הם טחונים דק, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שקדים
סוכר
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזון
קערה
3
מוסיפים קמח והבא 3 מרכיבים, דופק כמה פעמים.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
4
מוסיפים חמאה ודופק עד שהתערובת מתפוררת ודומה לארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
5
מקציפים יחד ביצה ווניל בקערה קטנה, ומוסיפים לתערובת שקדים. דופק עד הבצק הופך דביק.
מרכיבים שתצטרך
וניל
שקדים
בצק
ביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
6
מעבירים את הבצק למשטח עבודה משוריין קלות, ולשים מספר פעמים כדי ליצור דיסק. (הבצק יהיה רך.) מכסים בניילון נצמד, ומקררים 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצק
עוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיק
7
מחלקים את הבצק ל-24 מנות; מגלגלים כל מנה לכדור.
מרכיבים שתצטרך
בצק
גלול
8
מניחים כדורים על תבנית אפייה ungreased, על 2 סנטימטרים זה מזה. לחץ על אגודל למרכז של כל קובץ cookie כדי ליצור הזחה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
9
כפית 1/2 ריבה לתוך כל חריץ.
מרכיבים שתצטרך
ריבה
10
אופים 15 דקות או עד עוגיות בצבע חום זהוב בהיר.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות
ציוד שתשתמש בו
תנור
11
הסר מהתנור; מגניב על תבנית אפייה 5 דקות, ולאחר מכן להעביר עוגיות חוט מתלים כדי להתקרר לחלוטין.