עוגיות מדלן שוקולד
. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגיות מדלן שוקולד, עוגיות מדלן פצפוצי שוקולד, ו מדלן פטל שוקולד (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C). חמאה אחת מדלן פאן.
לנפות את הקמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח יחד. תניח בצד.
שמנת החמאה עם הוניל והסוכר.
מוסיף את החלמונים ביצה וחלמון, להכות לערבב. מערבבים את החומרים יבשים עד רק בשילוב רק, לא מעל לערבב.
מניחים כפית מעוגלת של הבלילה לתוך צורות פגז מדלן מוכן.
אופים ב 375 מעלות F (190 מעלות C) במשך 12 דקות.
הסר מהתנור ומיד להפוך על מתלה חוט להתקרר. פעם מפזרים מגניב עם סוכר של ממתקים,אם תרצה.