קושימומחה
מוכן ב50 שעות
מנות36
ציון בריאות0
מגזין

עוגיות פלורנטין

עוגיות פלורנטין
עוגיות פלורנטין יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 75 קלוריות. והוא מספק כ 36 מנות . מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 50 שעות. אם יש לך גרידת תפוז, שמנת כבדה, סירופ תירס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוגיות פלורנטין, עוגיות פלורנטין-משולשים, ו עוגיות פלורנטין Amaretto (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 177° ומסדרים את המדפים לחלק את התנור לשלישים. קו 2 דפי אפייה עם נייר קלף; להפריש.
ציוד שתשתמש בו
4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
מניחים את השקדים, קמח, גרידה בקערה בינונית לזרוק עם מרית גומי או כף עץ לשלב; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
מניחים את הסוכר, החמאה, סירופ תירס, שמנת ומלח בסיר קטן על חום בינוני, מערבבים לשלב, ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
4
הסר את המחבת מן החום, להוסיף את תערובת השקדים, ומערבבים לשלב.טיפה כפיות ערמות של הבלילה לפחות 3 סנטימטרים זה מזה על דפי אפייה מוכנים, 6 לכל גיליון. באמצעות מרית גומי, לטף את הבלילה החוצה לתוך עיגולים רחבים 2 אינץ', להפיץ את השקדים לתוך שכבה אחת אפילו.
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מניחים את שני הסדינים בתנור ואופים במשך 5 דקות. לסובב את הסדינים אפייה מלפנים לאחור מלמעלה למטה ואופים עד florentines הם חום זהוב בהיר סביב הקצוות, על 4 עד 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות פלורנטיןעוגיות פלורנטין
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
6
הסר מהתנור כדי חוט מתלים ולתת עוגיות להתקרר על דפי אפייה במשך 2 דקות. בזהירות להסיר את florentines מן הסדינים אפייה עם מרית מתכת דקה, להעביר את מדפי תיל, מגניב לחלוטין. חזור עם הבלילה הנותרת - ניתן לעשות שימוש חוזר בדפי האפייה והקלף בעודם חמים. שמור את גיליונות קלף לטפטף את השוקולד על העוגיות מקורר, אם באמצעות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
7
מניחים את העוגיות מקורר על גיליונות קלף שמורות. ממיסים את שבבי השוקולד בסיר קטן על אש נמוכה. (לחלופין, ממיסים את שבבי השוקולד במיקרוגל במרווחים קצרים כדי להימנע משריפת השוקולד.) לטבול מזלג לתוך השוקולד ולטפטף אותו מעל florentines בתבנית זיגזג.
מרכיבים שתצטרך
עוגת גבינה חדשהעוגת גבינה חדשה
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
8
תנו לעוגיות לשבת עד שהשוקולד יקבע, בערך 30 דקות. לאחסן את florentines במיכל אטום במשך עד 5 ימים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת