עוגיות שוקולד מוקפאות כפולות עם Aji ו Chipotle

המתכון עוגיות שוקולד כפול עם Aji ו Chipotle יכול לספק את השתוקקות דרום אמריקה שלך בערך 2 שעות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 1 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 55 קלוריות. והוא יספק כ 70 מנות. גשו לסופר וקנו אבקת קקאו טבעית באיכות הגבוהה ביותר, ביצה, קמח, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו עוגיות שוקולד קרח כפולות, עוגיות שוקולד צ'יפוטלה כפולות, ו עוגיות שוקולד צ'יפוטלה כפולות (מתכונים דומים).

הוראות

במערבל לעמוד, להכות את החמאה, סוכר, ומלח יחד עד אור ורך, על 3 דקות. לגרד את הצדדים עם מרית לפי הצורך. להנמיך את המהירות על המיקסר נמוך ולהוסיף את הקקאו וצ ' ילי, ואחריו קמח. להגדיל את המהירות כאשר הבצק נראה מתפורר ולהוסיף את הביצה. לגרד את הצדדים שוב לערבב עד משולב היטב.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

לוראן מטבח מקצועי®

ליקוריץ צהוב וירוק

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב

1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה

בכבדות אבק משטח עבודה עם קמח, ואז להפוך את הבצק החוצה. מחלקים אותו לשתי חתיכות אפילו לגלגל אותם לתוך יומני קוטר 1 אינץ'. תצטרך להוסיף קמח משטח העבודה שלך כדי לשמור על הבצק הרך מלהידבק. לעטוף כל יומן בניילון לעטוף וצינה במקפיא במשך שעה אחת, או עד נוקשה אבל לא קפוא מוצק. אתה יכול לשמור את העוגיות קפוא בדרך זו במשך כמה חודשים, חיתוך ואפייה לפי הצורך. עבור אחסון לטווח ארוך, לעטוף את הבצק פלסטיק נוסף וכמה רדיד אלומיניום.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

לוראן מטבח מקצועי®

דראגי פנינה לבנות

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

כגון גבינות לטאקו

15 דקות לפני שאתה מתכנן לאפות אותם, להפוך את התנור שלך ל 177° ולשמן שני מחבתות חצי גיליון. עם סכין חדה מאוד, לחתוך את העוגיות לתוך סיבובים דקים 1 / 8 אינץ 'ולהניח אותם על מחבתות הסדין, משאיר שטח 1/2 אינץ' בין עוגיות. צ ' יל במקרר במשך שתי דקות לפני המעבר לתנור.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

אופים 7-8 דקות עבור עוגיות לעיסה, או 11-12 דקות עבור אלה פריכים.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

העברה למתלה קירור מגניב לחלוטין.

ציוד שתשתמש בו

תפוזים, פרוסים וחצויים

שים סנטימטר של מים בסיר ולהביא אותו לקערה עם זכוכית גדולה או קערה קרמיקה על גבי. כאשר המים רותחים, להפחית להרתיח ולהוסיף את השוקולד לקערה.

מרכיבים שתצטרך

זילוף בצורת לב

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

להקציף כל הזמן עד שוקולד נמס, לוודא שזה נשאר מתחת 33° (אם זה הולך מעל זה, הנה הוראות כיצד מחדש למזג שוקולד).

מרכיבים שתצטרך

זילוף בצורת לב

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

קו שני מחבתות חצי הסדין שלך עם קלף ושחרר עוגיות לתוך שוקולד 4 עד 5 בכל פעם. מערבבים עם מזלג עד מצופה באופן שווה, ולאחר מכן להסיר אותם ולהחליק אותם מהמזלג שלך עם מזלג אחר על הקלף. לגרד את הצדדים של הקערה שלך עם מרית להשתמש בכל השוקולד.

מרכיבים שתצטרך

זילוף בצורת לב

1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים

ציוד שתשתמש בו

1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מפזרים עוגיות עם צ ' ילה קרקע נוספת ומלח גס בזמן שהם קירור, ולאחר מכן להפריש להתקרר לחלוטין. לאחסן במיכל גדול, אטום לאוויר במקום קריר ויבש.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף