עוגת התפוחים של Teddie

עוגת התפוחים של טדי היא אולי הקינוח שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 10 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 601 קלוריות. לך לחנות ותביא צימוקים, אגוזים, תמצית ונילן, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו-2 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. נסו תפוח דלעת שמנת חמוצה עוגת קפה עם זיגוג סיידר תפוחים, עוגת תפוחים עם קרמל-שילוב קלאסי של תפוח וקרמל, ו עוגת רום תפוחים מתובלת עם זיגוג קרמל סיידר תפוחים (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל 350 מעלות. חמאה וקמח מחבת צינור 9 אינץ'. מנפים יחד את הקמח, מלח, קינמון וסודה לשתייה.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קליפה סגולה

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

מקציפים את השמן והסוכר יחד במערבל עם משוט (או בקערה עם מערבל יד) במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את הביצים ומכים עד שהתערובת מוקרמת. מערבבים את החומרים יבשים.

מרכיבים שתצטרך

תערובת עוגה טבעית באריזה

מוסיף את וניל, תפוחים, אגוזי מלך, וצימוקים ומערבבים עד בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

להפוך את הבלילה למחבת מוכנה.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

אופים במשך 1 שעה ו 15 דקות, או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב במחבת לפני היציאה.

ציוד שתשתמש בו

מסטיק מנטה

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

מגישים עם גלידת וניל,אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

4 חטיפי סוכריות טופי שוקולד (1.4 אונקיות כל אחד), מרוסקים, מחולקים

אם ערבוב הבלילה במיקסר, להשתמש מצורף משוט ולהפוך את המהירות לנמוך ברגע שאתה מוסיף את תערובת הקמח, או את המרקם של העוגה יהיה קשה. אפילו יותר טוב, לערבב את השאר ביד.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

המתכון קרא אדום טעים או תפוחים מקינטוש, אבל אני ממליץ על מגוון כי הוא בהיר טעם מוצק יותר במרקם, כגון Honeycrisp, Macoun, או סבתא סמית.

מרכיבים שתצטרך

תפוח מקינטוש

פרוסות התפוח ניתן חצוי אם אתה רוצה מרקם אחיד יותר.

מרכיבים שתצטרך

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

עוגה זו יכולה להיאכל בכל שעה ביום, כולל ארוחת בוקר. אם אתה מגיש אותו לקינוח, המתכון הציע כף גלידה וניל בצד. אני מעדיף להקציף 1/2 כוס שמנת כבדה לפסגות רכות, ואז לקפל בcrème fraîche לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

4 חטיפי סוכריות טופי שוקולד (1.4 אונקיות כל אחד), מרוסקים, מחולקים

קרם פרש

כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)

"לאחרונה אפיתי את העוגה הזאת לחג ההודיה 200

נשארה חתיכה קטנה וכמה ימים לאחר מכן (היא שומרת יפה), עטפתי אותה בנייר אלומיניום ולקחתי אותה לניו יורק עבור בני וכלתי. הוא לקח את זה ממני והתחיל להסתכל סביב המטבח שלו. כשתחקרתי אותו, הוא אמר שהוא צריך להסתיר את זה מאשתו."

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

רושל רוג ' רס-ליפין, הנטינגטון, ניו יורק, מכתב

30 בספטמבר 1973:" רק קינוחים", מאת ז ' אן יואיט. מתכון מאת TEDDIE.—1973

Reprinted from THE ESSENTIAL NEW YORK TIMES COOKBOOK by Amanda Hesser. Compilation copyright (c) 2010 by The New York Times Company and Amanda Hesser. Recipes and reprinted text copyright (c) 2010 by The New York Times Company. משמש באישור של המוציא לאור, W. W. Norton & Company, Inc.