קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 40 דק.
מנות10
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת חגב

עוגת חגב
עוגת חגב יכולה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 745 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 40 גרם שומן. 5 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, סודה לשתיה, תמצית מנטה, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -40 דקות. מתכונים דומים: עוגת חגב, עוגת חגב פאדג, ו עוגת חגב של ג'ודי.

הוראות

1
הפוך את המילוי: להביא את החלב לרתיחה בסיר בינוני על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
לטאטא את הסוכר מגורען, קורנפלור, תמצית מנטה, ביצה חלמון ביצה בקערה בינונית עמיד עד חלקה. בהדרגה לטאטא חצי חלב חם לתוך תערובת הסוכר, ואז לחזור למחבת עם החלב שנותר. להפחית את החום בינוני נמוך לבשל, לטאטא כל הזמן, עד התערובת רותחים ומתעבה, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תמצית מנטהתמצית מנטה
סוכרסוכר
עמילן תירסעמילן תירס
חלמון ביצהחלמון ביצה
חלבחלב
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
מחבתמחבת
3
העברה לקערה (זן דרך מסננת בסדר רשת אם זה נראה גבשושי), ולאחר מכן מערבבים את השוקולד הלבן וצבע מאכל ירוק עד שהשוקולד נמס. לחץ על ניילון נצמד ישירות על פני השטח ומקרר עד קר, לפחות 1 שעה. מערבבים בשוקולד צ ' יפס.
מרכיבים שתצטרך
צבע מזון ירוקצבע מזון ירוק
שוקולד צ ' יפסשוקולד צ ' יפס
שוקולד לבןשוקולד לבן
שוקולדשוקולד
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מסננתמסננת
קערהקערה
4
הפוך את ציפוי: הכה את השמנת הכבדה, סוכר ממתקים ותמצית מנטה בקערה עם מיקסר על מהירות בינונית עד פסגות בינוניות טופס, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
תמצית מנטהתמצית מנטה
שמנת כבדהשמנת כבדה
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
5
להרכיב את העוגה: לשים 1 שכבת עוגה על מגש; להפיץ את המילוי על גבי, לעצור 1/2 אינץ מהקצה. למעלה עם שכבת העוגה השנייה ולחץ למטה בעדינות. למעלה עם הקצפת וצ ' יפס שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד צ ' יפסשוקולד צ ' יפס
קצפתקצפת
מורחיםמורחים
6
מחממים את התנור ל 350 מעלות F. מעיל שני מחבתות עוגה עגולות 9 אינץ ' עם תרסיס בישול בשורה התחתונה עם נייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תנורתנור
7
לטאטא את אבקת הקקאו ו 1 1/2 כוסות מים רותחים בקערה בינונית עד חלקה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קקאואבקת קקאו
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
8
לטאטא את הקמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח בקערה גדולה עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייהסודה לשתייה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
9
מוסיפים את הביצים, שמן צמחי, שמנת חמוצה ווניל ומכים עם מיקסר במהירות בינונית עד חלקה, על 1 דקה. להפחית את מהירות המיקסר נמוך; לנצח בתערובת הקקאו בזרם יציב עד רק בשילוב, ולאחר מכן לסיים ערבוב עם מרית גומי. (הבלילה תהיה דקה.)
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
ונילוניל
אבקת קקאואבקת קקאו
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מריתמרית
בלנדרבלנדר
10
מחלקים את הבלילה בין המחבתות מוכנות להקיש על המחבתות נגד הדלפק כדי לעזור הבלילה להתיישב.
11
אופים עד שקיסם מוכנס לאמצע יוצא נקי, 30 עד 40 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
תנורתנור
12
להעביר מדפים ולתת מגניב 10 דקות, ואז להפעיל סכין סביב קצה המחבתות ולהפוך את העוגות על המדפים כדי להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
13
הסר את הקלף. לקצץ את צמרות העוגות עם סכין משונן ארוך כדי להפוך אותם ברמה,אם תרצה.
ציוד שתשתמש בו
סכין משונןסכין משונן

מרכיבים

2חתיכות טופי הית' בר1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה1אוראו ממולאים כפוליםאפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמיני שוקולד צ'יפס, בתוספת יותר לציפוימיני שוקולד צ'יפס, בתוספת יותר לציפוי11 כף אורגנו מיובשסוכר ממתקיםסוכר ממתקים32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסאפונה קפואהאפונה קפואה1כף. חומץ ביין אדוםביצה, בתוספת 1 חלמון ביצהביצה, בתוספת 1 חלמון ביצה3largesביצים, בטמפרטורת החדרביצים, בטמפרטורת החדר5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקלויים ופיסטוקיםקלויים ופיסטוקים1זרוקצבע מאכל ירוקצבע מאכל ירוק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקרם כבד קרקרם כבד קר0חתיכות טופי הית' ברמיץ חמוציות לבןמיץ חמוציות לבן1חתיכות טופי הית' ברמיץ חמוציות לבןמיץ חמוציות לבן1אוראו ממולאים כפולים5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראבקת קקאו לא ממותק (תהליך טבעי או הולנדי)אבקת קקאו לא ממותק (תהליך טבעי או הולנדי)2חתיכות טופי הית' ברנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll houseנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll house1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים85חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'שוקולד לבן, קצוץ דקשוקולד לבן, קצוץ דק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת