עוגת מוס שוקולד דובדבן חמוץ

והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 27 גרם של שומן, וסך הכל 473 קלוריות. גשו לסופר וקנו מים, סוכר, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגת מוס שוקולד דובדבן, זר מדלן עם מוס דובדבן חמוץ, ו עוגת שוקולד מריר שמנת חמוצה דובדבן-פחמימות נמוכות וללא גלוטן (מתכונים דומים).

הוראות

בסיר קטן מערבבים יחד את ריבת הדובדבן, חומץ בלסמי וקלבדוס. מבשלים מעל חום נמוך עד הנוזל מפחית ומתעבה, כ 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)

ריבת דובדבנים

Calvados

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

הסר מהחום ולתת לעמוד עד מקורר לחלוטין.

שים מתלה תנור במצב באמצע וחימום מראש תנור ל 350°f. הפוך התחתון של מחבת springform (כדי להקל על להחליק בסיס חמאה קצר בתחתית), ולאחר מכן לנעול על הצד של מחבת ותחתית שורה עם סיבוב של נייר קלף.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות חמאה

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

פלפל קלוי ועירית נוספת

בצל קצוץ (2 בצלים)

אגוזי לוז דופק עם סוכר במעבד מזון עד אגוזים קצוצים דק.

מרכיבים שתצטרך

3 עד 4 כפות ליקר אגוזי לוז (מומלץ: פרנג'ליקו)

רצועת קליפת לימון

1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מוסיפים קמח, חמאה, קקאו ומלח ודופק רק עד לקבלת הבצק.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

נייר אורז

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

לחץ על הבצק באופן שווה על החלק התחתון של מחבת springform עם האצבעות. זין בכל רחבי עם מזלג, ואז לאפות עד רק יבש למגע, על 18 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

ציוד שתשתמש בו

פלפל קלוי ועירית נוספת

בצל קצוץ (2 בצלים)

העברת בסיס במחבת למתלה להתקרר לחלוטין, כ -30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר צד של פאן בזהירות להחליק החוצה קלף מתחת ללחם קצר, ואז לחבר מחדש את הצד של פאן סביב בסיס לחם קצר.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות חמאה

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מפזרים ג ' לטין על מים בסיר כבד 1-1/2 ליטר ולתת לעמוד עד התרכך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטס סוכריות

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

תערובת ג 'לטין חום על אש נמוכה, ערבוב, רק עד ג' לטין נמס, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטס סוכריות

להקציף ממרח אגוזי לוז שוקולד עד בשילוב ולהסיר מחום.

מרכיבים שתצטרך

ממרח אגוזי לוז שוקולד

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

מקציפים יחד מסקרפונה ותערובת אגוזי לוז שוקולד בקערה גדולה. הכה יחד קרם, אבקת קקאו, וסוכר בקערה גדולה אחרת עם מיקסר חשמלי במהירות נמוכה עד רק בשילוב, ולאחר מכן להגדיל את המהירות גבוהה ומכה עד קרם פשוט מחזיק פסגות רכות.

מרכיבים שתצטרך

נייר אורז

מסקרפונהname

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

3 עד 4 כפות ליקר אגוזי לוז (מומלץ: פרנג'ליקו)

עגבניות שמש לא

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

הסוכריות של Peachie-o

לטאטא שליש קצפת לתוך תערובת mascarpone כדי להבהיר, ואז לקפל הנותרים קצפת עד בשילוב היטב.

מרכיבים שתצטרך

רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)

מסקרפונהname

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

השתמש כף או מרית גומי כדי להפיץ את תערובת ריבה באופן שווה על גבי לחם קצר, ואז כפית את שכבת מוס על גבי הריבה, להחליק בעדינות למעלה. צמרמורת, מכוסה, לפחות 3 שעות.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות חמאה

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ריבה