מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות8
ציון בריאות4
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג ההודיה
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
מרק ברי אספרגוס
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
עוגת לימון משמן זית
סלט תפוחי אדמה דרומי
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
פנקייק תפוחים רב קומות
פיצות מקסיקניות קטנות
עוגיות חמאה לחג
מתכונים קשורים
אלפרדו פשוט של פירות ים
עוגיות עץ חג המולד מוערמות
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
מגזין

עוגת פקאן קלאסית

עוגת פקאן קלאסית
המתכון הקלאסי עוגת פקאן מוכן בתוך כ 4 שעות והוא בהחלט סופר ללא גלוטן וצמחוני ומתאים לאוהבי מזון דרומי. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 494 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 34 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו ביצים, חמאה, וניל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה עובד טוב כמו קינוח במחיר סביר עבור חג ההודיה. נסו עוגת גבינה עם שוקולד פקאן, עוגת פקאן קלאסית, ו עוגת פקאן קלאסית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 191° (או 400° אם אתה מתכנן עיוור לאפות את קרום העוגה). אם אפייה עיוורת, קו קרום מקורר, בצורת עם קלף או לסכל, למלא עם משקולות, ואופים במשך 15 דקות, מסתובב באמצע. ואז להסיר את המשקולות ואת הבטנה ולהפוך את התנור עד 375 ° F.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
2
בקערה גדולה, לטאטא יחד את הביצים, דבש, סירופ תירס, סוכר חום, חמאה מומסת, מלח, וניל.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
לטאטא במשך כ 30 שניות, עד התערובת היא הומוגנית מעט מקציף.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
4
כאשר התנור מגיע לטמפרטורה, להסיר את הקרום התחתון הצונן, בצורת מהמקרר בשורה התחתונה עם פקאנים קצוצים, שמירה על כל אלה.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות פקאןחתיכות פקאן
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
5
יוצקים את תערובת המילוי על הפקאן, ולאחר מכן בעדינות למקם את כל הפקאן במעגלים קונצנטריים על הדף, דואג לא ללחוץ חזק, אשר יגרום האגוזים לשקוע לתוך המילוי.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
6
מניחים את העוגה על המדף התחתון במרכז התנור במשך 40 דקות, מסתובב באמצע. הפוך מעגל של נייר אלומיניום שמתאים על המילוי ומניח אותו בעדינות על החלק העליון של המילוי, כדי להגן על האגוזים מפני שריפה אבל עוזב את הקרום החיצוני חשוף. לאחר 40 דקות, בדוק את העוגה על ידי טלטול בעדינות את צלחת העוגה. המילוי צריך על ידי מעט jiggly, אבל בעיקר להגדיר נפוח מעט. אם זה עדיין נראה רופף, לאפשר לו יותר זמן לאפות. לאחר אפוי, לאפשר את העוגה להתקרר לחלוטין לפחות 2 שעות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett ריזלינג עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling
J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling
למרות רעננותו הצעירה עדיין, הוא מציג את המאפיין המשובח של ריזלינג פירותי ורמז בסיסי של מינרל מאדמת הלוח הדבונית הכחולה / אפורה.מגישים יין מרענן זה מעט מקורר! כמו aperitif, במיוחד כאשר התבגר יותר, בשילוב עם פירות ים או עופות.
עוגיות עץ חג המולד מוערמות
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
רול נקניקיות לארוחת בוקר
צלעות חזיר עם מילוי
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
רולטיני חצילים
מרק ברי אספרגוס
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות