פאי ריבת החלב של סו הוא ... צמחוני קינוח. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 375 קלוריות. אם יש לך סוכר חום, חלבונים ביצה, וניל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלסת אבוקדו אפרסק המדהימה של סו, עוגת חמאה עם שוקולד חמאה גאנש, ו עוגת דלעת חמאה עם ציפוי ריבת חלב (מתכונים דומים).
הוראות
1
להפריד את 4 ביצים ולהביא אותם לטמפרטורת החדר. יש את הלבנים בקערת ערבוב מתכת (אחד תוכל להשתמש עבור מרנג) והחלמונים בכל קערת ערבוב גדולה. למדוד את כל שאר החומרים ולהרכיב.מחממים התנור ל 350 מעלות F. ולשמן צלחת עוגת זכוכית 9 אינץ'.הכן את הקרום ראשון.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מערבבים קרקרים וסוכר בקערה. מערבבים בחמאה. הקש תערובת לתוך צלחת העוגה ואופים ב 350 מעלות F. במשך 8 דקות.כאשר הקרום מוכן, להתחיל להכין את המילוי.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולות
הודו מבושל מגורר (או עוף)
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
לטאטא את החלמונים יחד בקערה ולהגדיר aside.In סיר בינוני שעדיין לא מוגדר על חום, מערבבים יחד את הסוכר החום, קמח ומלח. עכשיו שהכל מורכב, לעצור ולהכין את המקצפת כך יהיה לך את זה מוכן לשים על המילוי החם.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
שלב את החלבונים ביצה (אשר כבר צריך להיות בקערת המתכת) ואת המלח ומערבבים על מהירות גבוהה עם מערבל יד עד פסגות רכות טופס.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מוסיפים את הסוכר 2 כפות בכל פעם עד הסוכר הוא מומס פסגות נוקשות טופס. הניחו אותו בצד והמשיכו עם המילוי.לחמם את החלב במיקרוגל במשך 1 ½ דקות. הגדר את הסיר עם תערובת סוכר חום מעל חום בינוני לטאטא בחלב. המשך לטאטא מעל חום בינוני עד התערובת מתחילה להתבשל.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עוגיות אוראו קצוצות
6
יוצקים כמחצית מתערובת החלב לחלמונים, ולאחר מכן מוסיפים את תערובת חלמון הביצה לסיר וממשיכים לטאטא ולערבב מעל חום בינוני עד שהתערובת מתעבה ובועות.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
7
להקציף ומערבבים עוד 2 דקות בעוד התערובת בועות ומבשלת. כל התהליך הזה לא לוקח הרבה זמן בכלל-במיוחד אם אתה משתמש חלב חם סיר מתכת.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עוגיות אוראו קצוצות
8
הסר מהחום ולהקציף בחמאה ווניל.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצות
9
יוצקים לתוך קרום העוגה מוכן במהירות העליון עם מרנג, איטום הקצוות.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
10
אופים את העוגה במשך 10 דקות ב 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
בואו להתקרר בטמפרטורת החדר במשך שעה, ולאחר מכן להעביר למקרר להתקרר במשך 4 שעות או יותר.