עוגת שכבות שוקולד
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת יום הולדת שוקולד שכבה. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 6 גר' של חלבון, 46 גרם של שומן, וסך הכל 709 קלוריות. זה יהיה להיט בחג היום הולדת שלך. גשו לסופר וקנו ביצים, שוקולד מריר, סוכר מגורען ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. נסו עוגת שכבות שוקולד-תות: יום הולדת 2nd שמח SS & GF, עוגת שכבות יום הולדת, ו עוגת שכבות יום הולדת (מתכונים דומים).
הוראות
Make Cake: Adjust oven rack to middle position and preheat oven to 177°. Line bottoms of 2 9-inch cake pans with parchment paper and lightly coat the inside with non-stick pan spray. Sift flour, cocoa, baking soda, and salt into large bowl; set aside. In medium bowl, whisk sugar, sour cream, oil, eggs, vanilla, and espresso powder until smooth.
Whisk wet ingredients into dry ingredients until smooth. Evenly divide into pans and bake until cake is just firm and toothpick inserted into center comes out with moist crumbs, about 25 minutes.
Let cake cool in pans for 15 minutes, then remove cakes from pans to completely cool on wire rack, about 1 hour.
Meanwhile, make the frosting: In food processor, process butter, confectioners sugar, cocoa, and salt until completely combined and smooth.
Add corn syrup and vanilla and combine until smooth, scraping down sides of bowl as necessary.
Add chocolate and process until just smooth.
Place one cake (top side up) on serving plate.
Spread about 1 cup frosting onto cake.
Place second cake (bottom side up) on top. Frost top and sides with remaining frosting. Use back of spoon soup spoon to make swirls on cake. Decorate if desired and serve.