קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות15
מגזין

עוגת תות ארוכה

עוגת תות ארוכה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגה ארוכה תות. והוא מספק כ 6 מנות . מנה אחת מכילה עד 16 גרם חלבון 52 גרם של שומן, וסך הכל 907 קלוריות. גשו לסופר וקנו מלח כשר, התזו תמצית ונילן, שמנת מתוקה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. יום האם יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -35 דקות. נסו תות "עוגה ארוכה", ארוך Strawberry ממולא סגול ערפל גבינת עיזים, ו עוגה לבנה עם מילוי תות וציפוי קרם חמאה וניל תות (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מניחים את התותים בקערה ומפזרים 2 כפות של הסוכר עליהם. לזרוק עם מיץ לימון ומלח.
מרכיבים שתצטרך
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
3
תן לתותים להתרכך ולקבל עסיסי במשך 30 דקות עד שעה.
מרכיבים שתצטרך
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
4
מקציפים את השמנת הכבדה עם הכף הנותרת סוכר עד פסגות רכות. לאחר מכן מוסיפים את תמצית גרידת הלימון.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
5
בכוס 8 אונקיות (או צנצנת מייסון, שבו אני אוהב להשתמש), שכבה כמה גפן מתפוררת KY Buttermilk ביסקוויט עם כמה תותים מוגזים וכפית של קצפת. שמור לסירוגין שכבות עד הצנצנת מלאה, ולאחר מכן לנסות לא לאכול כמו חיה שלמה. חזור עם שאר החומרים.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
צנצנת שימוריםצנצנת שימורים
6
מחממים התנור ל 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
7
מניחים מחבת ברזל יצוק כבד (רצוי 12 אינץ') לתוך התנור לחמם מראש. צ ' יל קערה גדולה ערבוב, חותך מאפה, קמח 1 מקל של החמאה במקפיא 15 דקות לפני הרכבת הביסקוויטים.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה
ציוד שתשתמש בו
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורךקמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
8
מוסיפים את הקמח לקערת הערבוב המצוננת. עבודה במהירות, לחתוך 1 מקל של החמאה לתוך הקמח באמצעות חותך מאפה צונן( או האצבעות שלך); המטרה כאן היא כדורי גודל אפונה של חמאה. בקבוצות, מוסיפים את חלב החמאה עד שהבצק מלוכד אך עדיין לח. הפוך את הבצק על משטח מקומח ולחץ קלות לסיבוב בעובי 1 אינץ'. באמצעות חותך ביסקוויטים 2 1/2 אינץ ' או את הקצה העסקי של כוס מדידה יבשה, לגזור 10 ביסקוויטים. (השתמש בבצק הנוסף לבשל את חתיכה גדולה של עוגת קצפת לקינוח....עוגת תותים!)
מרכיבים שתצטרך
2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורךקמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
9
בזהירות להסיר את המחבת מהתנור ולהוסיף את השמן.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
10
מניחים את עיגול הבצק לתוך המחבת החמה, ממש אחד נגד השני, ולהתחכך עם החמאה המומסת.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
11
אופים עד חום זהוב, 15 עד 25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף