קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות42
מגזין

עוף a la Vendemmia

עוף a la Vendemmia
עוף a La Vendemian הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 463 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. אם יש לכם חזה עוף, מלח כשר, ענבים וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב רוזמרין טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט וניל עם קומפוט ענבים ואוכמניות עם דבש ורוזמרין טרי: ארוחת בוקר קלה או קינוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו אני לא עוף עוף: חזה עוף צלוי פריך עם כתום והל, העוף המגורר הטוב ביותר עבור מנות העוף שלך + מרק עוף תוצרת בית, ו עוף של פופאי טסו (עוף של גנרל צו עשוי עם נגיסי עוף של פופאי) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחית את הענבים בבלנדר ולאחר מכן מסננים דרך מסננת, לחיצה על מוצקים כדי לחלץ כמה שיותר מיץ ככל האפשר. אתה צריך בערך 2 1/2 כוסות מיץ.
מרכיבים שתצטרך
חלץחלץ
ענביםענבים
מיץמיץ
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
מסננתמסננת
2
מחממים את התנור ל 400 מעלות פרנהייט. מתבלים את העוף מכל הצדדים במלח, פלפל ושומר.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
שומרשומר
פלפלפלפל
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
3
מחממים מחבת גדולה חסינת oven מעל חום גבוה בינוני. כאשר המחבת חמה, מוסיפים את שמן הזית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים את חזה העוף, צד העור למטה, וחום היטב מכל הצדדים, כשבע דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
5
מעבירים את המחבת לתנור ומבשלים עד שהעוף נעשה במשך 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
תנורתנור
6
מעבירים את העוף למגש ומגישים ויוצקים את כל אבל 1 כף השומן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיפים את השאלוט למחבת וחוזרים לחום מתון. מבשלים עד מתרכך, ואז מוסיפים את הרוזמרין ומבשלים בקצרה כדי לשחרר את הניחוח שלה.
מרכיבים שתצטרך
רוזמריןרוזמרין
שאלותשאלות
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
מוסיפים 2 כוסות של מיץ ענבים ומבשלים במהירות עד מופחת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
מיץ ענביםמיץ ענבים
9
מוסיפים את המניה וכל מיצים שנאספו ממגש העוף ומבשלים עד שהתערובת מצטמצמת לסמיכות שמנת דמוית רוטב. הנפח הכולל של הרוטב יהיה קצת יותר מ 1 כוס.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
רוטברוטב
מלאימלאי
10
חותכים את חזה העוף לשניים בסכין כבדה או בסכין קצבים ומחזירים אותם למגש. כפית את הרוטב מעל וסביבם.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
קליברקליבר
סכיןסכין
11
מגישים באופן מיידי.
12
שים את זרעי השומר, זרעי כוסברה ופלפלים במחבת קטנה וכבדה על אש מתונה. צופה בזהירות, לזרוק את הזרעים לעתים קרובות כך שהם טוסט באופן שווה. כאשר הם חום בהיר וריחני, יוצקים אותם על צלחת להתקרר. (הם חייבים להיות קרים לפני שחיקה, או שהם מסטיק את הלהבים בלנדר.)
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
זרעי שומרזרעי שומר
פלפלפלפל
זרעיםזרעים
טוסטטוסט
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
מחבתמחבת
13
יוצקים את הזרעים מקורר לתוך בלנדר ולהוסיף את המלח. להתמזג עם אבקה, הסרת בלנדר מן העמדה שלה ומנער אותו מדי פעם כדי להפיץ מחדש את הזרעים. לאחסן במיכל אטום הרחק אור וחום עד 4 חודשים. או להקפיא עד 1 שנה.
מרכיבים שתצטרך
זרעיםזרעים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר