קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות38
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
עוף בחמאה הודי (עוף מחאני)
אם יש לך רסק שום, עלים חילבה, garam masala, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זה ... יקר מתכון לאוהדים של אוכל הודי. . זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו-15 דקות. נסו עוף חמאה הודי (Murgh Makhani) - מואר, עוף Makhani (עוף חמאה הודי), ו עוף Makhani (עוף חמאה הודי) (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים עוף בצלחת זכוכית nonporous או קערה עם מיץ לימון, 1 כף אבקת צ ' ילי ומלח. לזרוק מעיל; צלחת כיסוי ומקרר כדי להשרות במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך![1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף]()
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2
לנקז יוגורט במטלית במשך 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך![2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב]()
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב3
מניחים בקערה בינונית; מערבבים במלח, רסק שום, garam masala, חמאה, אבקת צ 'ילי, להדביק ג' ינג ' ר, מיץ לימון ושמן.
מרכיבים שתצטרך![1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף]()
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף![גארם מסאלה]()
גארם מסאלה![2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה]()
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה![הדבק ג ' ינג ' ר]()
הדבק ג ' ינג ' ר![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות]()
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
גארם מסאלה
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
הדבק ג ' ינג ' רשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקותלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך4
יוצקים תערובת יוגורט על עוף, להחליף כיסוי ומקרר כדי להשרות עוד 3 עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב]()
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב6
מניחים עוף על שיפודים.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותציוד שתשתמש בו![סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות]()
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות7
מניחים שיפודים בתבנית אפייה 9x13 אינץ ' ואופים בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות, או עד כמעט מבושל דרך.
ציוד שתשתמש בו![תערובת סוכר חום Splenda®]()
תערובת סוכר חום Splenda®![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®![סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות]()
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
תערובת סוכר חום Splenda®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות8
כדי להפוך את הרוטב: להמיס חמאה בסיר בינוני על אש בינונית. מערבבים בגארם מסאלה. כאשר מסאלה מתחיל crackle, לערבב רסק ג ' ינג 'ר, שום קצוץ פלפלים צ' ילה ירוקים.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)]()
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)![גארם מסאלה]()
גארם מסאלה![הדבק ג ' ינג ' ר]()
הדבק ג ' ינג ' ר![8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות]()
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)גארם מסאלההדבק ג ' ינג ' ר8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
עצם הודו וצוואר הודוציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה9
לטגן עד רך, ולאחר מכן מערבבים פירה עגבניות, אבקת צ ' ילי, מלח ומים. מביאים לרתיחה; להפחית את החום נמוך ומבשל, ערבוב בדבש חילבה.
מרכיבים שתצטרך![1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף]()
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף![2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר]()
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
טיפים עגולים לפינה #4לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונליציוד
מרכיבים
12 כפיות אבקת שום![8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות]()
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![חמאה מומסת]()
חמאה מומסת12 כפיות אבקת שום![1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף]()
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1חתיכות טופי הית' בר![עלי חילבה יבשים]()
עלי חילבה יבשים13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![גארם מסאלה]()
גארם מסאלה12 כפיות אבקת שום![גארם מסאלה]()
גארם מסאלה12 כפיות אבקת שום![שום קצוץ]()
שום קצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה]()
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה12 כפיות אבקת שום![הדבק ג'ינג'ר]()
הדבק ג'ינג'ר23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![הדבק ג'ינג'ר]()
הדבק ג'ינג'ר12 כפיות אבקת שום![פלפל צ'ילה ירוק קצוץ]()
פלפל צ'ילה ירוק קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)12 כפיות אבקת שום![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים12 כפיות אבקת שום![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר6שרימפס וורידים![מלח לפי הטעם]()
מלח לפי הטעם794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![חצאי חזה עוף ללא עור וללא עצמות-קוביות]()
חצאי חזה עוף ללא עור וללא עצמות-קוביות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר]()
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #42371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב]()
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה מומסת12 כפיות אבקת שום
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1חתיכות טופי הית' בר
עלי חילבה יבשים13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
גארם מסאלה12 כפיות אבקת שוםגארם מסאלה12 כפיות אבקת שום
שום קצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה12 כפיות אבקת שום
הדבק ג'ינג'ר23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'הדבק ג'ינג'ר12 כפיות אבקת שום
פלפל צ'ילה ירוק קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)12 כפיות אבקת שום
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים12 כפיות אבקת שום
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר6שרימפס וורידים
מלח לפי הטעם794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
חצאי חזה עוף ללא עור וללא עצמות-קוביות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
טיפים עגולים לפינה #42371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטביין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
