קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות22
מגזין

עוף בסגנון תאילנדי בחסה עלים

עוף בסגנון תאילנדי בחסה עלים
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? עוף בסגנון תאילנדי בעלי חסה יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 322 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 9g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם חסה עלים, זנגביל, חומץ אורזוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. נסו Hoisin עוף עלי חסה, בסגנון תאילנדי פרוס חסה בקר עוטפת, ו סלט עוף צ'אטני על עלי חסה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר קטן, מערבבים את החומץ עם הסוכר ומבשלים על חום מתון, ערבוב, עד הסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
להוסיף 1 כפית של שום ופלפל אדום כתוש ולתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
3
בקערה גדולה, לערבב 2 כפות של חומץ מתובל מתוק עם הנותרים 3 כפיות שום רוטב סויה, זנגביל ושמן שומשום. הניחו בצד 2 כפות של מרינדה סויה זה.
מרכיבים שתצטרך
כוס אדמה קפוא, מופשרכוס אדמה קפוא, מופשר
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
מוסיפים את העוף למרינדה הנותרת בקערה ומקררים לפחות 1 שעה או לילה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
5
להדליק גריל או לחמם מראש את broiler ולמקם מתלה 6 אינץ ' מהחום.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
6
הסר את העוף מן המרינדה ולתת לו לנקז, ואז גריל או לצלות במשך כ 2 דקות לכל צד, עד השחמה מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
7
להעביר את העוף ללוח חיתוך ולתת לנוח במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
8
חותכים את רוח העוף לרצועות 1/2 אינץ ' ותל בקערה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
9
בקערה בינונית, לזרוק את המלפפון עם שאר חומץ מתובל מתוק.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
10
שים את נבטי השעועית, נענע, כוסברה ובוטנים בקערות נפרדות. סדר את עלי החסה בסל.
מרכיבים שתצטרך
עלי חסהעלי חסה
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
11
מוסיפים את המים אל שמורות 2 כפות של מרינדה סויה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
12
תנו לאורחים לעטוף את העוף ולעטר בעלים של חסה ולהעביר את רוטב הסויה וסלט מלפפון בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
עלי חסהעלי חסה
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
13
הערות: מנה אחת-קלוריות 346 קק "ל, סה" כ שומן 0 gm, שומן רווי 9 gm, חלבון 44 gm, פחמימות 21 gm