עוף ברוטב מייפל פלפל שחור

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עוף עם רוטב מייפל פלפל שחור. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 32 גרם חלבון 39 גרם של שומן, וסך הכל 551 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-31 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם פלפל, חמאה, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותם. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו עוף מייפל ופלפל שחור, פלפל שחור מייפל זיגוג עוף צלוי, ו עוף צלוי עם רוטב חומץ פלפל שחור (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים את עמוד השדרה מעוף עם מזמרה מטבח וזורקים. לטפוח עוף יבש, ואז להפיץ שטוח, צד העור למעלה, על קרש חיתוך.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

חותכים חריץ 1/2 אינץ ' בכל צד של עוף במרכז של עור בין ירכיים וחזה (ליד מקל תיפוף), ולאחר מכן לתחוב את הידית התחתונה של כל מקל תיפוף דרך חריץ. הכנס את הכנפיים מתחת לשד.

מרכיבים שתצטרך

מקלות עוף

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מפזרים עוף בכל רחבי עם מלח ופלפל טחון.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מלח, לציפוי זכוכית

מחממים 3 כפות חמאה ב 10 אינץ ' ברזל יצוק או מחבת nonstick כבד מעל חום מתון עד קצף שוכך.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הוסף עוף, צד העור למטה, ולסדר גבעולי רוזמרין גדולים יותר על פני עוף. מכסים עם קלף עגול ומחבת שנייה, ואז למעלה עם משקולות. לבשל עוף עד העור הוא השחמה, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר ושמור משקולות, מחבת עליונה, קלף ורוזמרין, ולאחר מכן לשחרר בזהירות עוף ממחבת עם מרית. הפוך את העוף ומקם מחדש את זרזירי הרוזמרין, ואז מחדש לכסות עם קלף, מחבת, ומשקולות. מבשלים עד העוף מבושל רק דרך, 15 עד 20 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

גרגרי פלפל טוסט בסיר כבד 1 ליטר יבש מעל חום מתון, מחבת רועדת מדי פעם, עד ריחני, כ 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

שרימפס מוקפץ, קלוף

העברה ללוח חיתוך נקי למחוץ גס עם מערוך. להחזיר פלפל לסיר ולהביא לרתיחה עם סירופ, 1/2 מרק כוס, ו sprig רוזמרין קטן, ואז להפחית את החום ומבשלים 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

3 תותים קפואים ללא סוכר

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

20 תותים טריים, ללא קליפה

מעבירים עוף למגש ומכסים אותו ברפיון בנייר כסף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מוסיפים חומץ למחבת ו deglaze, רותחים וגירוד חתיכות חומות עם כף עץ עד הנוזל מצטמצם בחצי. מערבבים בתערובת מייפל ומרק 1/4 כוס הנותרים ומרתיחים עד סירופי מעט, כ 3 דקות. להפחית את החום נמוך מערבולת הנותרים 2 כפות חמאה. רוטב העונה עם מלח ויוצקים דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה, זורק מוצקים.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו