תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף ברוטב פיפיות ירוק. מנה אחת מכילה 476 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 35 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו טומטילו, שמן זית, מלח ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו שומה Pipiân ירוק עם עוף, עוף ברוטב שומשום אדום: Pipian Rojo del Norte, ו בס מפוספס עם רוטב פיאני (מתכונים דומים).
הוראות
1
עבור העוף: מחממים התנור ל 375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
החלק את קצות האצבעות מתחת לעור של כל חזה עוף כדי לשחרר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
3
טפטוף כל שד בשמן זית ומפזרים מלח ופלפל, משפשף מתחת ומעל העור.
מניחים את העוף על תבנית אפייה או בתבנית אפייה וצולים בתנור עד העוף מבושל דרך, כ -35 דקות. להפריש לכסות בנייר כסף כדי לשמור על חום.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
תערובת סוכר חום Splenda®
שרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
5
בינתיים, עבור הרוטב: מחבת גדולה, כבדה מעל חום מתון עד חם. טוסט זרעי דלעת, ערבוב כל הזמן, עד שהם התרחבו ולהתחיל פופ, 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
למריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
6
מעבירים את הזרעים לצלחת כדי להתקרר. שמור 2 כפות לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
7
בסיר בינוני, כבד, מבשלים את הטומטילו, סראנו ובצל במים מלוחים כדי לכסות עד tomatillos להפוך צבע ירוק כהה, על 10 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את tomatillos, סראנו ובצל לבלנדר פירה עם מרק עוף, כוסברה, סוכר וזרעי דלעת קלויים עד חלקה (הרוטב יהיה קצת גס). מתבלים במלח ופלפל.