מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות10
ציון בריאות31
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםקייג'וןקריאולי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע
סלט תרד וסלק
תה קר דבש-אגס
סלט קיץ דרום-מערבי
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
תה קר פירותי
תפוחי אדמה דרום-מערביים
ביצי שטניות
מטבל ירקות שכבתי
מתכונים קשורים
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
צ'אודר אורז בר עם עוף
סטייק שוויצרי
קיש לארוחת בוקר
מגזין

עוף ונקניק ג'מבליה

עוף ונקניק ג'מבליה
Jambalaya עוף ונקניק יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 850 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 48 גרם שומן. מתכון זה מ Epicurious יש 481 אוהדים. אם יש לכם אבקת צ'ילי, ירכיים עוף, טאסו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו נקניק ועוף Jambalaya, Jambalaya עוף ונקניק, ו Jambalaya עוף ונקניק (מתכונים דומים).

הוראות

1
מתלה עמדה בשליש התחתון של תנור מחממים עד 350 ° f. לבשל בייקון בסיר גדול מאוד על חום בינוני גבוה עד חום אבל עדיין לא פריך, ערבוב לעתים קרובות, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בייקוןבייקון
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סירסיר
2
מוסיפים נקניק מעושן, אנדויל וטסו. Sauté עד הבשר מתחיל חום כתמים, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
נקניק אנדוילנקניק אנדויל
3
מוסיפים בצל, סלרי ופלפלים. מבשלים עד שהירקות מתחילים להתרכך, תוך ערבוב מדי פעם, 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
ירקירק
סלריסלרי
בצלבצל
4
מערבבים בעוף. מבשלים עד מחוץ עוף הופך לבן, ערבוב לעתים קרובות, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
5
מערבבים בפפריקה, טימין, אבקת צ ' ילי, ו 1/4 כפית קאיין. לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
פפריקהפפריקה
טימיןטימין
6
מוסיפים עגבניות חתוכות לקוביות עם צ ' ילי ומרק; מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
מרקמרק
7
הוסף עוד קאיין, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
8
מערבבים באורז.
מרכיבים שתצטרך
אורזאורז
9
להביא jambalaya לרתיחה. מכסה סיר.
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
10
מניחים בתנור ואופים עד האורז הוא רך ונוזלים נספגים, 45 עד 48 דקות. לחשוף סיר.
מרכיבים שתצטרך
אורזאורז
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סירסיר
11
מערבבים בצל ירוק קצוץ לתוך jambalaya; מפזרים jambalaya עם פטרוזיליה קצוצה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
פטרוזיליהפטרוזיליה

מרכיבים

454פלפל האבנרונקניקיות andouille, לרבעים לאורכו, לחתוך לרוחב לקוביות 1/2 אינץנקניקיות andouille, לרבעים לאורכו, לחתוך לרוחב לקוביות 1/2 אינץ340פלפל האבנרוקותלי חזיר מעושנים, חתוכים לקוביותקותלי חזיר מעושנים, חתוכים לקוביות5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרחתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)(או יותר) פלפל קאיין(או יותר) פלפל קאיין2largesגבעולי סלרי, קצוץגבעולי סלרי, קצוץ1גבינת פרמזן מגוררת1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף850פלפל האבנרועגבניות חתוכות לקוביות וצ'ילי ירוקעגבניות חתוכות לקוביות וצ'ילי ירוק1גבינת פרמזן מגוררתטימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ227פלפל האבנרופלפל ירוק, קצוץ גספלפל ירוק, קצוץ גס4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק, קצוץ (אודותבצל ירוק, קצוץ (אודות9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 בצל, קצוץ1/2 בצל, קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים10קצת קישואים קצוציםפטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצהפטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה227פלפל האבנרופלפל אדום, קצוץ גספלפל אדום, קצוץ גס6largesירכיים עוף ללא עצמות ללא עור, לחתוך לחתיכות 1-11/2 אינץירכיים עוף ללא עצמות ללא עור, לחתוך לחתיכות 1-11/2 אינץ680פלפל האבנרונקניק מעושן מבושל לחלוטין (כגון linguiça), חצוי לאורכו, לחתוך לרוחב לתוך 1/2 אינץ ' -חצי עיגולים עביםנקניק מעושן מבושל לחלוטין (כגון linguiça), חצוי לאורכו, לחתוך לרוחב לתוך 1/2 אינץ ' -חצי עיגולים עבים539פלפל האבנרוכוסות אורז לבן גרגר ארוךכוסות אורז לבן גרגר ארוך227פלפל האבנרוטסו או חזיר מעושן (כגון יער שחור), לחתוך לקוביות 1/2 אינץטסו או חזיר מעושן (כגון יער שחור), לחתוך לקוביות 1/2 אינץ

יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן

Cajun עובד ממש טוב עם אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. ה-La Marea Kristy Vineyard Albarino עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.
La Marea Kristy Vineyard Albarino
La Marea Kristy Vineyard Albarino
בהיר, טרי ופריך עם הערות של לימון קרד ומנדרינה. על החיך זה מראה מרקם אלגנטי וחומציות בהירה על הגימור.זוגות היטב עם צדפות, דגים בגריל, ומטבחים מתובלים.
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
סלט קיץ דרום-מערבי
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
קוגל תפוחי אדמה
תפוחי אדמה דרום-מערביים
מטבל ירקות שכבתי
צ'אודר אורז בר עם עוף
מטבל מלפפון קר
גוואקמולי קדוש ושום