עוף טג'ין עם צימוקים ופיסטוקים

מנה זו מכילה סביב 11 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 406 קלוריות. והוא מספק כ 4 מנות . זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לך לחנות ותביא קלוי, חמאה, צימוקים זהובים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוף טג'ין עם צימוקים ופיסטוקים-פחמימות נמוכות וללא גלוטן, עוף טג'ין עם תאנים, זיתים ופיסטוקים, ו טגין ירקות עם חומוס וצימוקים (מתכונים דומים).

הוראות

לשטוף עוף יבש לטפוח; לחתוך לחתיכות 1 1 1/2 - 2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

יוצקים שמן זית למחבת 10 עד 12 אינץ ' על חום בינוני גבוה; כאשר חם, מוסיפים עוף והופכים חתיכות לעתים קרובות לחום מכל הצדדים, 5 עד 8 דקות בסך הכל. עם כפית מחוררת, להעביר עוף לקערה.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

שרימפס מוקפץ, קלוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים חמאה למחבת; כאשר נמס, מוסיפים בצל ושום ומערבבים לעתים קרובות עד בצל הם רפויים ומתחילים חום, 5 עד 7 דקות. להחזיר עוף למחבת ולפלס להפיץ.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מפזרים כמון, זנגביל, קינמון, כורכום, פפריקה, 1/2 כפית מלח, צימוקים כהים וזהב, ופיסטוקים מעל עוף.

מרכיבים שתצטרך

צימוקים זהובים

3 עד 4 כוסות גלידת וניל

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

כורכום

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

נוזל-אונקיות מים טריים

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

הוסף לימונים משומרים אם משתמשים בהם.

מרכיבים שתצטרך

לימון משומר

יוצקים 1 מרק כוס באופן שווה על כל. מכסים ומביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד עוף הוא כבר לא ורוד במרכז (לחתוך לבדוק), 5 עד 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

בינתיים, במחבת 3-4 ליטר מעל חום גבוה, להביא 1 1/2 כוסות מים לרתיחה; מערבבים בקוסקוס ולחזור לרתיחה. מחבת כיסוי, להסיר מהחום, ולתת לעמוד עד המים נספגים, על 5 דקות. Fluff קוסקוס עם מזלג ומערבבים מנטה.

מרכיבים שתצטרך

6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול

טיפים עגולים לפינה #4

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

סקופ קוסקוס באותה מידה על צלחות ארוחת ערב או לתוך קערות רחבות. אם עוף tagine הוא יבש יותר מאשר הרצוי, רזה עם יותר מרק. כפית מעל קוסקוס ומפזרים כוסברה.

מרכיבים שתצטרך

1 ק"ג טורטיות דה מאיז