עוף טרגון

עוף טרגון נטול גלוטן, ומספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 296 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 27 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו בצל ירוק שמן, חזה עוף, ורמוט ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 28 דקות. עם כפית ציון של 22% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: טרגון! דבש דיז'ון ורוטב סלט טרגון, עוף טרגון, ו עוף טרגון.

הוראות

מחממים את שמן השום במחבת או בתנור הולנדי שיש לו מכסה ובו חזה העוף יתאים די צמוד.

מרכיבים שתצטרך

פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)

2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את הבצל הירוק, מערבבים, ואז מפזרים את טרגון מיובש בהקפאה, מערבבים שוב ומבשלים אותם בשמן השום לרגע, תוך ערבוב עוד כמה כשהם מבשלים.

מרכיבים שתצטרך

טרגון מיובש

2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה

כוס חזה הודו מבושל מגורר

שים את פילה העוף לתוך המחבת, בצד מעוקל למטה, ומבשלים 5 דקות, צופה בצל ירוק לא לשרוף. אם הם נראים כאילו הם מתחילים, לגרד אותם מהמחבת ולתת להם לשבת על חתיכות העוף.

מרכיבים שתצטרך

1 כף רוטב סויה (אני משתמש דל נתרן)

קונכיות קנלוני

כוס חזה הודו מבושל מגורר

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הפוך את השדיים, ולהוסיף ורמוט (או יין לבן).

מרכיבים שתצטרך

שדי פסיון אם )

ורמוט

בואו בועת ורמוט למעלה, ולאחר מכן להוסיף את המלח.

מרכיבים שתצטרך

ורמוט

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

שים את המכסה על, להפוך את החום למטה נמוך ולהשאיר אותו להתבשל בעדינות במשך 10 דקות. בדוק את העוף מבושל דרך על ידי ביצוע חתך קטן לתוך החלק העבה ביותר ולהבטיח את המיצים לרוץ ברור - אם לא, מבשלים עוד כמה דקות ולבדוק שוב.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

הסר את חזה העוף לצלחות מחוממות. מביאים את הנוזל הנותר לרתיחה, מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב, ואז מפזרים את הטרגון הטרי, מערבבים שוב ונותנים לטחון טוב של פלפל לבן.

מרכיבים שתצטרך

פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)

טרגון טרי