קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות9
מגזין

עוף יבש עם רוטב ברביקיו דבש

עוף יבש עם רוטב ברביקיו דבש
עוף יבש עם רוטב ברביקיו דבש הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 432 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 25 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם קטשופ, פלפל, מלח מתובל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. כדי להשתמש ב חומץ סיידר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חומץ כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום האב שלך. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו לשפשף תבלין יבש הטוב ביותר עבור עוף, בשר חזיר, עוף יבש עם רוטב ברביקיו דבש, ו ג'ק דניאלס רוטב ברביקיו דבש ויסקי עבור בשר בקר, חזיר, עוף ושרימפס (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין עוף, להסיר ולהשליך giblets וצוואר מעוף. יש לשטוף את העוף במים קרים; לטפוח יבש. לקצץ עודף שומן.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2
מניחים עוף, חזה למטה, על משטח חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
חותכים עוף חצי לאורכו לאורך עמוד השדרה (לא לחתוך דרך עצם החזה). תהפוך את העוף. החל בחלל הצוואר, לשחרר את העור מן השד ומקלות תיפוף על ידי הוספת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
4
שלב פפריקה ו-4 המרכיבים הבאים (פפריקה באמצעות מלח מתובל). לשפשף תערובת פפריקה תחת עור משוחרר, ולשפשף מעל השד ומקלות תיפוף. בעדינות לחץ על העור כדי לאבטח.
מרכיבים שתצטרך
מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביסמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס
מקלות עוףמקלות עוף
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
5
חותכים חריץ 1 אינץ ' בעור בתחתית כל חצי שד; להכניס טיפים של מקלות תיפוף לחריצים.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
6
כדי להכין גריל לצלייה עקיפה, מניחים מחבת רדיד אלומיניום חד פעמית בגריל; לשפוך מים במחבת. מסדרים פחם סביב מחבת; חום בינוני. מתלה גריל עם ספריי בישול; מתלה מקום על גריל.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מניחים עוף, חזה בצד למטה, על מתלה גריל על מחבת לסכל. כיסוי וגריל 1 שעה ו 30 דקות או עד רשם מדחום 18
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
הסר עוף מגריל; מניחים על משטח חיתוך נקי. מכסים בנייר כסף, ולתת לעמוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
9
כדי להכין רוטב, לשלב קטשופ ואת שאר החומרים בסיר קטן. להביא את הרוטב לרתיחה על אש בינונית נמוכה; לבשל 15 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
10
הסר את העור מן העוף, מברשת עם רוטב 1/3 כוס.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
11
מגישים את הרוטב שנותר עם העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו