עוף לימון מאיר

מנה זו מכילה סביב 6 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 236 קלוריות. אם $1.3 למנה נופל בתקציב שלך, עוף לימון מאייר יכול להיות מצוין ללא גלוטן מתכון לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו עלי פטרוזיליה, עמילן תירס, זיתים קסלבטרנו ועוד מספר מצרכים לעשות היום. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 39 דקות. נסו סלט כרוב קצוץ עם ויניגרט לימון מאייר (עם תחליף לימון מאייר קל), עוף צלוי עם לימון מאייר, ו Meyer Lemon Chickata (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 40

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מחממים מחבת ovenproof גדולה מעל חום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מפזרים עוף עם 1/2 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל; מעיל עם תרסיס בישול.

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

הוסף עוף למחבת, צד העור למטה; לבשל 6 דקות או עד העור הוא חום זהוב פריך. תהפוך את העוף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

שימי מחבת בתנור.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

אופים ב 400 במשך 12 דקות או עד מדחום מוכנס בחלק העבה ביותר של רשם עוף 16

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר עוף מהמחבת; להתחמם. זרוק טפטוף פאן (לא לנגב נקי מחבת).

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

הוסף 1 כף שמן למחבת; מערבולת מעיל.

מרכיבים שתצטרך

זיתים, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מוסיפים תפוחי אדמה למחבת; מפזרים 1/4 כפית מלח. מבשלים תפוחי אדמה 3 דקות בכל צד או עד השחמה.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

הסר תפוחי אדמה מחבת.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מוסיפים פרוסות לימון למחבת; מבשלים 1 דקה בכל צד או עד להשחמה.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

הסר לימון מחבת.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

הוסף הנותרים 1 כף שמן למחבת; מערבולת מעיל.

מרכיבים שתצטרך

זיתים, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

להוסיף שאלוט ושום; לטגן 2 דקות, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מוסיפים יין וקורנית טרייה קצוצה; מבשלים 1 דקה או עד שהנוזל כמעט מתאדה, מגרדים מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה.

מרכיבים שתצטרך

טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

להחזיר תפוחי אדמה ופרוסות לימון למחבת.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

להוסיף 2/3 כוס המניה, נשאר 1/4 כפית מלח, ונותר 1/4 כפית פלפל; לבשל 2 דקות או עד תפוחי אדמה הם במכרז.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

שלב הנותרים 1/3 גביע ו קורנפלור, ערבוב עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

מוסיפים תערובת קורנפלור וזיתים למחבת; מביאים לרתיחה. לבשל 1 דקה, ערבוב מדי פעם. מערבבים במיץ לימון וחמאה, ערבוב עד חמאה נמס. להחזיר עוף למחבת, הופך מעיל; מפזרים פטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1/4 כוס שומן חזיר

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

בלילת לחם תירס

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

הכן עוף לימון מאייר דרך שלב 3, הפחתת תפוחי אדמה כדי 12 אונקיות, השמטת לימונים ושאלוט, והחלפת 2 כוסות (1/2 אינץ 'עבה) פרוסות גזר, 2 כוסות (1/2 אינץ' עבה) פרוסות סלרי, ו 1 בצל אדום גדול, לחתוך לתוך 12 טריזים. מבשלים ירקות במשך 10 דקות, ערבוב מדי פעם. תחליף 1 כף קצוץ אורגנו טרי עבור טימין. החזר תערובת ירקות למחבת.

מרכיבים שתצטרך

אורגנו טרי

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

שלב 1 1/2 כוסות ציר עוף ללא מלח ו 2 כפיות קורנפלור.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה

מוסיפים תערובת, 1/2 כפית מלח כשר, ו 1/4 כפית פלפל שחור למחבת; מביאים לרתיחה. לבשל 1 דקה. מערבבים ב 2 כפות חמאה ו 1 כף מיץ לימון טרי. להחזיר עוף למחבת.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מפזרים 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה.

מרכיבים שתצטרך

מפאלדי טרי אם אפשר