קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות12
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
עוף מטוגן וארטישוקים עם בראבה סלסה
עוף מטוגן וארטישוקים עם סלסה Bravan הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 571 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 38 גרם שומן. גשו לסופר וקנו בצל, יין, חומץ יין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. נסו עוף מטוגן וארטישוקים עם בראבה סלסה, סלסה בראבה, ו עוף קוסטה בראווה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים את הבירה, חומץ, אורגנו, שום, כוסברה, עלי דפנה, 2 כפיות מלח 1/2 כפית פלפל שחור בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי]()
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![1/2 פאונד חוואר קצוץ]()
1/2 פאונד חוואר קצוץ![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
גב שומן חזיר
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1/2 פאונד חוואר קצוץ
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2
מוסיפים את העוף, מכסים ומקררים לפחות 6 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות3
בינתיים, להפוך את הסלסה: מחית את הפלפלים, בצל, שום, שמן זית, כוסברה, פפריקה, כמון, טימין, קאיין, יין וחומץ במעבד מזון עד חלקה. מתבלים במלח ופלפל שחור, מכסים ומקררים לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק]()
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק![נוזל-אונקיות מים טריים]()
נוזל-אונקיות מים טריים![זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס]()
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ]()
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![Dientes De Ajo]()
Dientes De Ajo![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
פפרונצ'יני, לקישוט2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
נוזל-אונקיות מים טריים
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גספרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטוכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשה
Dientes De Ajo
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה1
מחממים 1 אינץ ' של שמן זית בסיר גדול עד מדחום מטגן עמוק רושם 350 מעלות פ בינתיים, עונדים את הקמח עם מלח ופלפל שחור בקערה.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
פפרונצ'יני, לקישוט3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)ציוד שתשתמש בו![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
רוטב חם שמן שומשום2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזיר2
הסר את העוף מן המרינדה יבש לטפוח. לדלות את העוף בקמח ומטגנים בקבוצות, פונה לפי הצורך, עד חום זהוב, 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ']()
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותסוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)4
להחזיר את השמן ל 350 מעלות פ Dredge לבבות ארטישוק בקמח הנותר ומטגנים עד חום זהוב, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס טאקו בשלושה צבעים]()
צ'יפס טאקו בשלושה צבעים![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
צ'יפס טאקו בשלושה צבעיםסוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
טורטיות קמח טריות, להגשה5
מסננים על מגבות נייר ולסחוט כמה פרוסות לימון על גבי.
מרכיבים שתצטרך![טריז לימון]()
טריז לימון
טריז לימוןציוד שתשתמש בו![טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים]()
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטציוד
מרכיבים
241דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![לבבות ארטישוק, סחוטים וחצויים]()
לבבות ארטישוק, סחוטים וחצויים3![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1/2 פאונד חוואר קצוץ]()
1/2 פאונד חוואר קצוץ1צביטה![קמצוץ פלפל קאיין]()
קמצוץ פלפל קאיין18![כנפי עוף מתופפים]()
כנפי עוף מתופפים12 כפיות אבקת שום![זרעי כוסברה, כתוש]()
זרעי כוסברה, כתוש0חתיכות טופי הית' בר![1 שקית תרד טרי שטוף מראש]()
1 שקית תרד טרי שטוף מראש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![שום, קצוץ גס]()
שום, קצוץ גס5ציפורן![שום, מרוסק]()
שום, מרוסק1חתיכות טופי הית' בר![כוסברה טחונהname]()
כוסברה טחונהname1חתיכות טופי הית' בר![כמון טחון]()
כמון טחון6שרימפס וורידים![מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי6שרימפס וורידים![פלחי לימון, למנה]()
פלחי לימון, למנה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה6שרימפס וורידים![שמן זית כתית מעולה, לטיגון]()
שמן זית כתית מעולה, לטיגון1אוראו ממולאים כפולים![אורגנו מיובש]()
אורגנו מיובש170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![piquillo או פלפל פימיאנטו, סחוט]()
piquillo או פלפל פימיאנטו, סחוט0![בצל אדום, קצוץ גס]()
בצל אדום, קצוץ גס2חתיכות טופי הית' בר![1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות]()
1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חומץ שרי או חומץ יין לבן]()
חומץ שרי או חומץ יין לבן2חתיכות טופי הית' בר![חומץ שרי או חומץ יין לבן]()
חומץ שרי או חומץ יין לבן
לבבות ארטישוק, סחוטים וחצויים3
גב שומן חזיר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1/2 פאונד חוואר קצוץ1צביטה
קמצוץ פלפל קאיין18
כנפי עוף מתופפים12 כפיות אבקת שום
זרעי כוסברה, כתוש0חתיכות טופי הית' בר
1 שקית תרד טרי שטוף מראש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
יין לבן יבש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לכל מטרה12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום, קצוץ גס5ציפורןשום, מרוסק1חתיכות טופי הית' בר
כוסברה טחונהname1חתיכות טופי הית' בר
כמון טחון6שרימפס וורידים
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי6שרימפס וורידים
פלחי לימון, למנה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זית כתית מעולה6שרימפס וורידיםשמן זית כתית מעולה, לטיגון1אוראו ממולאים כפולים
אורגנו מיובש170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
piquillo או פלפל פימיאנטו, סחוט0
בצל אדום, קצוץ גס2חתיכות טופי הית' בר
1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר.webp)
חומץ שרי או חומץ יין לבן2חתיכות טופי הית' ברחומץ שרי או חומץ יין לבןיין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Karthaushof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 60 דולר.
