קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות12
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
פסטיבל גורמה סנט מוריץ: מפגש עולמי של שפים מובילים
ארוחות שלאחר חג עם לזניה מחבת ואפיית אורזו עוף יווני
17 המתכונים המובילים שלנו לארוחת ערב קלה לשנת 2023
10 מתכונים של שפיות פורצות דרך לשנת 2023!
20 המתכונים המובילים של 2023 שישאירו אותך חשק לעוד!
6 המתכונים הטובים ביותר של 2023
חושפים את המתכונים המובילים של 2023 שנבחרו על ידי עורכי Eater
אירועי האוכל והמשקאות החמים ביותר של יוסטון בינואר 2024
10 המתכונים האהובים ביותר של 2023
מתכון ללחם שטוח פסטו עגבניות ארטישוק טוויסט נפלא על קלאסיקות מלוחות
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
עוף מטוגן וארטישוקים עם בראבה סלסה
עוף מטוגן וארטישוקים עם סלסה Bravan הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 571 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 38 גרם שומן. גשו לסופר וקנו בצל, יין, חומץ יין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. נסו עוף מטוגן וארטישוקים עם בראבה סלסה, סלסה בראבה, ו עוף קוסטה בראווה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים את הבירה, חומץ, אורגנו, שום, כוסברה, עלי דפנה, 2 כפיות מלח 1/2 כפית פלפל שחור בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי]()
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי![1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ']()
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![1/2 פאונד חוואר קצוץ]()
1/2 פאונד חוואר קצוץ![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי.webp?size=32){kind=small}
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1/2 פאונד חוואר קצוץ
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד שתשתמש בו![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
הסוכריות של Peachie-o2
מוסיפים את העוף, מכסים ומקררים לפחות 6 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות3
בינתיים, להפוך את הסלסה: מחית את הפלפלים, בצל, שום, שמן זית, כוסברה, פפריקה, כמון, טימין, קאיין, יין וחומץ במעבד מזון עד חלקה. מתבלים במלח ופלפל שחור, מכסים ומקררים לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות]()
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות![נוזל-אונקיות מים טריים]()
נוזל-אונקיות מים טריים![זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס]()
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס![1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ']()
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס]()
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות![Dientes De Ajo]()
Dientes De Ajo![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
נוזל-אונקיות מים טריים
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
Dientes De Ajo
2 כוסות שיני שום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה1
מחממים 1 אינץ ' של שמן זית בסיר גדול עד מדחום מטגן עמוק רושם 350 מעלות פ בינתיים, עונדים את הקמח עם מלח ופלפל שחור בקערה.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![שזיפים מבושלים או פירות אחרים]()
שזיפים מבושלים או פירות אחרים
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שזיפים מבושלים או פירות אחריםציוד שתשתמש בו![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
רוטב חם שמן שומשוםהסוכריות של Peachie-o
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט2
הסר את העוף מן המרינדה יבש לטפוח. לדלות את העוף בקמח ומטגנים בקבוצות, פונה לפי הצורך, עד חום זהוב, 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות שומשום קלוי, לקישוט]()
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![שזיפים מבושלים או פירות אחרים]()
שזיפים מבושלים או פירות אחרים
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותשזיפים מבושלים או פירות אחרים4
להחזיר את השמן ל 350 מעלות פ Dredge לבבות ארטישוק בקמח הנותר ומטגנים עד חום זהוב, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס טאקו בשלושה צבעים]()
צ'יפס טאקו בשלושה צבעים![שזיפים מבושלים או פירות אחרים]()
שזיפים מבושלים או פירות אחרים![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
צ'יפס טאקו בשלושה צבעיםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'5
מסננים על מגבות נייר ולסחוט כמה פרוסות לימון על גבי.
מרכיבים שתצטרך![טריז לימון]()
טריז לימון
טריז לימוןציוד שתשתמש בו![8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה]()
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטציוד
מרכיבים
241חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![לבבות ארטישוק, סחוטים וחצויים]()
לבבות ארטישוק, סחוטים וחצויים3![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1/2 פאונד חוואר קצוץ]()
1/2 פאונד חוואר קצוץ1צביטה![קמצוץ פלפל קאיין]()
קמצוץ פלפל קאיין18![כנפי עוף מתופפים]()
כנפי עוף מתופפים11 כף אורגנו מיובש![זרעי כוסברה, כתוש]()
זרעי כוסברה, כתוש0חתיכות טופי הית' בר![1 שקית תרד טרי שטוף מראש]()
1 שקית תרד טרי שטוף מראש22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![שום, קצוץ גס]()
שום, קצוץ גס5ציפורן![שום, מרוסק]()
שום, מרוסק1חתיכות טופי הית' בר![כוסברה טחונהname]()
כוסברה טחונהname1חתיכות טופי הית' בר![כמון טחון]()
כמון טחון6שרימפס וורידים![מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי6שרימפס וורידים![פלחי לימון, למנה]()
פלחי לימון, למנה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה6שרימפס וורידים![שמן זית כתית מעולה, לטיגון]()
שמן זית כתית מעולה, לטיגון1אוראו ממולאים כפולים![אורגנו מיובש]()
אורגנו מיובש170חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![piquillo או פלפל פימיאנטו, סחוט]()
piquillo או פלפל פימיאנטו, סחוט0![בצל אדום, קצוץ גס]()
בצל אדום, קצוץ גס2חתיכות טופי הית' בר![1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות]()
1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חומץ שרי או חומץ יין לבן]()
חומץ שרי או חומץ יין לבן2חתיכות טופי הית' בר![חומץ שרי או חומץ יין לבן]()
חומץ שרי או חומץ יין לבן
לבבות ארטישוק, סחוטים וחצויים3
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1/2 פאונד חוואר קצוץ1צביטה
קמצוץ פלפל קאיין18
כנפי עוף מתופפים11 כף אורגנו מיובש
זרעי כוסברה, כתוש0חתיכות טופי הית' בר
1 שקית תרד טרי שטוף מראש22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
יין לבן יבש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לכל מטרה12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום, קצוץ גס5ציפורןשום, מרוסק1חתיכות טופי הית' בר
כוסברה טחונהname1חתיכות טופי הית' בר
כמון טחון6שרימפס וורידים
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי6שרימפס וורידים
פלחי לימון, למנה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זית כתית מעולה6שרימפס וורידיםשמן זית כתית מעולה, לטיגון1אוראו ממולאים כפולים
אורגנו מיובש170חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
piquillo או פלפל פימיאנטו, סחוט0
בצל אדום, קצוץ גס2חתיכות טופי הית' בר
1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר.webp)
חומץ שרי או חומץ יין לבן2חתיכות טופי הית' ברחומץ שרי או חומץ יין לבןיין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Karthaushof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 60 דולר.
