עוף עם זיגוג תפוזים ובירה עם שעועית שחורה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל תפוז-בירה עוף זיגוג עם שעועית שחורה. מנה אחת מכילה 1160 קלוריות, 134 גרם חלבון ו 53 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %47 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. גשו לסופר וקנו כמון, שום, אורגנו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המיץ אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מיץ חמוציות-מיץ תפוזים ברד כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו מקלות תיפוף מזוגגים של בירה שחורה, מקל עוף מזוגג מייפל, ו צ'יפוטלה-מקלות תיפוף מזוגגים כתומים (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים שעועית בסיר גדול עם 8 כוסות מים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 2 דקות. להפריש במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

תוספות, אופציונלי

2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

לנקז ולשטוף שעועית שוב. חזור לסיר עם 8 כוסות מים מתוקים. מתבלים עם 1 כף מלח, מוסיפים עלי דפנה ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה. כיסוי, להפחית חום ומבשלים עד מכרז, על 1 שעה. מעת לעת, לרפרף את כל קצף שעולה אל פני השטח.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

תוספות, אופציונלי

2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

בינתיים, חום 1 כף שמן זית בסיר בינוני מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

מוסיפים בצל ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד מתרכך אבל לא השחמה, על 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצל מטוגן בצ'דר

מוסיפים חצי שום ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מוסיפים כמון, אורגנו, 1 כפית מלח, סוכר וחומץ. מבשלים עד הנוזל מצטמצם, כ 2 דקות יותר, להסיר מהחום, ולהניח בצד עד מוכן לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

בסיר בינוני, לשלב מיץ תפוזים, 1 כוס בירה, רוטב ווסטרשייר, רוטב חם, חומץ שרי, הנותרים 2 שיני שום, ונותר 1 כף שמן זית. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את הטמפרטורה לרתיחה ולאפשר להפחית בחצי, כ -30 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

חומץ שרי

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק

2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים

סטייקים של ניו יורק

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומפיצים את הגחלים באופן שווה על מחצית מאח הפחם. לחלופין, להגדיר חצי מבערים של גריל גז לחום גבוה. הגדר סבכת בישול במקום, לכסות גיל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת