עוף צלוי עם גבינה מותכת ורוטב

עוף צלוי עם גבינה מותכת ורוטב עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 688 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 46 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -45 דקות. אם יש לך גרידת לימון, קמח, אורגנו, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הלימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. נסו סנדוויץ ' צלי קדירה חנוק ברוטב עם גבינה שוויצרית מומסת, תפוחי אדמה קלויים ופטריות עם גבינת טלג'יו מומסת, ו עוף צלוי בעשב עם עגבניות מומסות (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

עבור חמאה מורכבת: לקערה קטנה, מוסיפים את אורגנו, טימין, גרידת לימון, חמאה וקצת מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

כסף ללא נעליים

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

עבור העוף הצלוי: בנדיבות לשפשף את החלק החיצוני של העוף עם חצי חמאה המתחם, ואז למלא את החלל עם חצי אורגנו, טימין, לימון ובצל.

מרכיבים שתצטרך

חמאה בטעמים

עוף צלוי

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מניחים את הבצלים הנותרים ואת הגזר וסלרי בתחתית מחבת צלייה. השתמש בשאר החמאה מתחם מתחת לעור של חזה עוף ורגליים.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

חמאה בטעמים

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מפזרים את המלח והפלפל על כל העוף.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מניחים את העוף על גבי הירקות במחבת. מכסים בנייר כסף וצלי במשך 20 דקות. לאחר מכן להסיר את רדיד צלוי עד הטמפרטורה הפנימית בחלק העבה ביותר של הירך רושם 165 מעלות F על מדחום קריאה מיידית, 40 עד 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

הסר את מחבת הקלייה מהתנור והנח על הכיריים.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

להעביר את העוף למגש, ולאפשר לנוח במשך 15 דקות. לאחר מנוחה, להסיר את המילוי ולהשליך. לגרוס את העוף, זה צריך להניב כ 4 כוסות של עוף מגורר.

מרכיבים שתצטרך

מיכל בצל קצוץ

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לרוטב המחבת: במחבת הצלייה מעל חום בינוני-גבוה, מוסיפים את הקמח ומערבבים לשלב עם מיצי הקלייה. Deglaze עם המניה ויין לבן. השתמש בכפית עץ כדי לגרד את כל החלקים החומים בתחתית. מבשלים מעל חום בינוני. לאחר רוטב המחבת מפחית בחצי, להסיר מהחום. סיימי לתבל במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

שדי פסיון אם )

גויה סאזון

סוכריות מצילות חיים

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

מוסיפים את קוביות החמאה הקרות לרוטב ומערבלים עד מומסים.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

להעלות את טמפרטורת התנור ל 425 מעלות F. למלא את הקרפים, אחד בכל פעם עם 2 כפות כל אחד עוף גבינת מונטריי ג ' ק.

מרכיבים שתצטרך

גבינת מונטריי

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

קרפים

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מגלגלים קצה אחד של קרפ על המילוי ואז תוחבים את הצדדים וממשיכים להתהפך כך שזה בצד התפר למטה.

מרכיבים שתצטרך

10 לחמניות לבנות

מניחים 5 עד 6 קרפים בתבנית אפייה 8 על 8 אינץ ' עם צד התפר פונה כלפי מטה ומכסים עם יותר גבינה.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

קרפים

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

מניחים בתנור כדי להמיס את הגבינה, 5 עד 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מוציאים מהתנור, מעבירים לצלחת ומצקים את רוטב המחבת מעל.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

ציוד שתשתמש בו

מצקת

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

לטאטא את הקמח, חלב, חמאה מומסת, מלח וביצים יחד, לוודא להסיר גושים. אפשר לנוח לפחות 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

סוכריות מצילות חיים

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

לחמניות לבנות

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

מניחים nonstick 8 אינץ ' או מחבת קרפ מעל חום בינוני גבוה מברשת קלות עם החמאה השמורה. כף 3 כפות של הבלילה לתוך המחבת,מוטה פרווה שווה. מבשלים עד חום זהוב להעיף, 25 עד 35 שניות.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מעבירים לצלחת, מכסים באופן רופף עם מגבת מטבח ולשמור על חם.

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה