עוף צלוי עם תפוחי אדמה ודלורית

עוף צלוי עם תפוחי אדמה ודלעת חמאה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 52 גרם חלבון 51 גרם של שומן, וסך הכל 759 קלוריות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם פלפל, מרווה שפשף, דלעת סקוושוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכונים דומים: עוף צלוי עם תפוחי אדמה ודלורית, חזיר צלוי עם תפוחי אדמה ודלורית, ו דלעת סקווש-מחבת עוף-צלי.

הוראות

מחממים תנור ל 40

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

שלב 1 1/2 כפות שום, 1/2 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל, ומרווה בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

להסיר ולהשליך את הקרביים והצוואר מעוף. החל בחלל הצוואר, לשחרר את העור מן השד ומקלות תיפוף על ידי הוספת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור; טאק תחת עוף. לשפשף תערובת שום תחת עור משוחרר.

מרכיבים שתצטרך

מקלות עוף

מים כדי לאפשר

שום גויה®

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מניחים עוף, חזה בצד למעלה, על מתלה של מחבת מטלית מצופה ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי

מקום מתלה במחבת ברוילר.

ציוד שתשתמש בו

תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי

שלב תפוחי אדמה, סקווש, חמאה, 1 1/2 כפיות שום, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל. מסדרים תערובת ירקות סביב עוף.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

שום גויה®

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

סכין קילוף

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

אופים ב 400 במשך 1 שעה או עד מדחום מוכנס לתוך חלק בשרני של רשם הירך 16

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

בואו לעמוד 10 דקות. להיפטר מהעור.

הערה יין: עבור יין זול כדי להתאים עם המנה הזאת, לבחור ריזלינג יבש ממדינת וושינגטון, כמו שאטו Ste. Michelle ' s 2007 (Columbia Valley; 9$). יש לו טעמים אפרסק ותפוז שיוצרים חבילה ארומטית מפתה עם טעמים מתוקים של עוף צלוי עם תפוחי אדמה ודלעת חמאה. שרה שניידר

מרכיבים שתצטרך

חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם

עוף צלוי