מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות28
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
עוף אפוי בפחית בירה
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פא-גיא-טה צ'ילי
מיני כיכרות בשר עם גבינה
תבשיל פירות ים חריף
מתכונים קשורים
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
מהפך סלט פסטה איטלקי
קערת ירקות איטלקית
עוגיות פיצה-פאן
מגזין

עוף קאצ'אטורה

עוף קאצ'אטורה
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני מנה עיקרית, אז נסו את צ'צ'אטורה עוף. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 64 גרם חלבון, 52 גרם שומן, ובסך הכל של 975 קלוריות. המתכון הזה מכסה 42% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 6. גשו לסופר וקנו פסטה, פטריות, עגבניות משומרות, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כמו קינוח. 1 אדם התרשמו מתכון זה. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 65%. הציון הזה מוצק. נסו עוף קאצ'אטורה, עוף קאצ'אטורה, ו עוף קאצ'אטורה (מתכונים דומים).

הוראות

1
אבק עוף עם קמח. מתבלים במלח ופלפל. במחבת גדולה עוף חום מכל הצדדים בשמן וחמאה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוציאים עוף לפלטה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
באותה מחבת מבשלים ומערבבים את הבצל, הסלרי, הפלפל והפטריות למשך 5 דקות. מערבבים פנימה את העגבניות, רוטב העגבניות, רסק העגבניות, היין, עשבי התיבול, השום והסוכר. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מחזירים עוף למחבת. מכסים ומבשלים במשך 45-60 דקות או עד שהעוף רך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מגישים מעל פסטה ומפזרים גבינת פרמזן. אפשרות הקפאה: תערובת עוף מגניבה. מקפיאים בכלי מקפיא. לשימוש, להפשיר חלקית במקרר למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
6
מחממים לאט במחבת מכוסה עד שמדחום המוחדר לעוף קורא 165, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף

מרכיבים

23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.רוטב עגבניות יכולרוטב עגבניות יכול794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.יכול עגבניות, לחתוך ומיץ שמורותיכול עגבניות, לחתוך ומיץ שמורות2(מקיט, היקורי או אלמון)צלעות סלרי, פרוסותצלעות סלרי, פרוסות1kgsברוילר / פרייר עוף, לחתוךברוילר / פרייר עוף, לחתוך6שרימפס וורידיםפסטה חמה ומבושלתפסטה חמה ומבושלת1אוראו ממולאים כפוליםמים חמים (100°F)מים חמים (100°F)1אוראו ממולאים כפוליםרוזמרין מיובש, מרוסקרוזמרין מיובש, מרוסק1אוראו ממולאים כפולים1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריין אדום יבש או מיםיין אדום יבש או מים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות טריות פרוסותפטריות טריות פרוסות3שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1כף. חומץ ביין אדוםפלפל ירוק, חתוך לרצועותפלפל ירוק, חתוך לרצועות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1כף. חומץ ביין אדוםבצל, קצוץבצל, קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובשאורגנו מיובש6שרימפס וורידיםגבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת6שרימפס וורידיםמלח ופלפל לפי הטעםמלח ופלפל לפי הטעם12 כפיות אבקת שוםמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.רסק עגבניותרסק עגבניות
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה