קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות2
ציון בריאות39
מגזין

עוף קיץ מחבת אחת

עוף קיץ מחבת אחת
עוף קיץ מחבת אחת הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 653 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש רבעי רגל עוף, עלי בזיליקום, שן שום שמנמן, שעועית חמאה. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. עם כפית ציון של 93% המנה הזאת מעולה. עוף קיץ פשוט עם מחבת אחת, ביצי קיץ מחבת אחת, ו מחבת צרוב קיצית סקווש דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
תנור חום ל 220C / מאוורר 200C / גז
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
חותכים את הפלפלים חצי לאורכים לגרוף את הזרעים ואת הממברנה הלבנה, אבל מנסה לשמור על הגבעול מחובר. דברים כל פלפל חצי עם בזיליקום (אבל לא להשתמש בכל זה), שום וחצי עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
3
לכרבל את חצאי הפלפל הממולא לצד העוף בדיל קלייה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
4
טפטוף השמן על הכל מתבלים עם פלפל ומלח, אם משתמשים. צולים את העוף ואת הפלפלים במשך 25-30 דקות עד שהעוף הוא זהוב עם עור פריך, והפלפלים והעגבניות התרככו ומקומטים. הרם את העוף ואת הפלפלים הממולאים על צלחת, להטות את הפלפלים כך המיץ טעים מתנקז לתוך פח הצלייה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
(או או רגיל)(או או רגיל)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מניחים את הפח על להבה נמוכה ושופכים פנימה טיפת מים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
6
מוסיפים את השעועית ומערבבים היטב כדי לשחרר כל חתיכות דביקות ממגש הקלייה. מערבבים את בזיליקום הנותר דרך השעועית וכפית אותם לצד העוף והפלפלים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי