מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםקינוח
פאי בראוני חמאת בוטנים
קינוח מפוצץ חיטה
עוגיות צימוקים משיבולת שועל הטובות ביותר אי פעם
עוגיות חמאת ולנטיין
וופי פאי חמאת בוטנים
וופי פאי חמאת בוטנים
גביעי גלידת הנסיך והנסיכה
פאי שיבולת שועל
עוגת קראנץ' תפוזים
עוגת קראנץ' תפוזים
מתכונים קשורים
קוקטייל תרנגול אדום
עוגת גבינה עם אגוז חמוציות
ברי רום חמוציות
פרוות הדר חמוציות
מגזין

פאי מרנג תפוזים

פאי מרנג תפוזים
פאי מרנג תפוזים לוקח בערך 40 דקות מתחילתו ועד סופו. לקינוח הזה יש 279 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -12 גרם שומן למנה. תמורת 79 סנט למנה , מתכון זה מכסה 8% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים. אדם אחד מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. גשו לסופר וקנו קליפת תפוז, מלח, חלמונים ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 24% , וזה די גרוע. מתכונים דומים: פאי מרנג תפוזים , פאי מרנג תפוזים ופאי מרנג תפוזים .

הוראות

1
ב-2-3-Qt. סיר, מערבבים סוכר, עמילן תירס ומלח. בעזרת מטרפת תיל מערבבים בהדרגה מיץ תפוזים עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
קני ממתקים נוספיםקני ממתקים נוספים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2
מוסיפים חלמונים ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
3
מוסיפים מיץ לימון וחמאה. מבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב מתמיד ומביאים לרתיחה בהדרגה. מנמיכים את האש כשהתערובת מתחילה להסמיך. מרתיחים לאט במשך דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
4
מסירים מהאש; מערבבים פנימה קליפה.
5
יוצקים מילוי חם לקליפת הפאי.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
6
מניחים לעמוד, ומאפשרים להיווצרות סרט דק מלמעלה.
7
בינתיים, למרנג, מקציפים חלבונים בקערה קטנה עד לקבלת קצף.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
מוסיפים קרם טרטר; מקציפים על גבוה עד שנוצרות פסגות רכות. להפחית את המהירות לבינונית; מוסיפים סוכר בהדרגה, בערך 1 כף בכל פעם. מקציפים על גבוה עד שהוא נוקשה ומבריק.
מרכיבים שתצטרך
קרם טרטרקרם טרטר
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
9
כף מרנג מסביב לקצה המילוי. בעזרת מרית, דוחפים את המרנג בעדינות אל הקצה הפנימי של הקרום, אוטמים היטב. מערבבים מרנג למרכז הפאי.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
10
אופים בחום של 350 מעלות למשך 12-15 דקות או עד שהמרנג מזהיב. מצננים על רשת בטמפרטורת החדר למשך שעתיים לפני ההגשה. כדי לחתוך, השתמש בסכין חדה טבולה במים חמים.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

יין מומלץ: יציאה, Vin Santo, קציר מאוחר ריזלינג, Lambrusco Dolce

פורט, וין סנטו וריזלינג לקציר מאוחר הם אפשרויות נהדרות עבור פאי. יינות אלה כולם מתוקים, וזה חשוב מכיוון שבדרך כלל יין צריך להיות מתוק יותר מהאוכל שאתה משלב איתו. יין אחד שתוכלו לנסות הוא NV Hunt Country Vineyards Ruby Port Estate Bottled. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-17 דולר.
NV Hunt Country Vineyards Ruby Port Estate בבקבוקים
NV Hunt Country Vineyards Ruby Port Estate בבקבוקים
מועדף אישי של מנהל ייצור היין שלנו ג'ונתן האנט. הרם את רגליך לאחר העבודה או לאחר ארוחת הערב, לגמו את נמל הרובי שלנו והירגעו. יין זה כולל תווים עשירים של פירות יער וסיומת ארוכה וחלקה. פורט הרובי החלק והלבבי שלנו מתחיל בתערובת של יינות קורו נואר ושמבורצ'ין. לאחר מכן אנו מחזקים את התערובת ב-100% ברנדי ענבים (משקאות חריפים מזוקקים) וממתיקים אותו כדי להביא את כל הטעמים לאיזון מושלם. מגישים בטמפרטורת החדר קרירה.
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
לחמניות קינמון אגוזים
קציצות ממולאות מוצרלה
פאי בראוני חמאת בוטנים
מינסטרונה תפוחי אדמה
קינוח מפוצץ חיטה
עוגיות צימוקים משיבולת שועל הטובות ביותר אי פעם
שעועית קליקו בבישול איטי
עוגיות חמאת ולנטיין
עוף וביסקוויטים