קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות6
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

פאי סוכר-חמוציות

פאי סוכר-חמוציות
ניתן להכין את המתכון לפשטידת סוכר-חמוציות תוך שעה ו-5 דקות בערך . , מתכון זה מכסה 17% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 9 גרם חלבון , 54 גרם שומן , ובסך הכל 1097 קלוריות . המתכון הזה משרת 8. רק כמה אנשים אהבו מאוד את הקינוח הזה. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו מלח, סוכר, סוכר מגורען ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון רע מאוד (אך עדיין ניתן לתיקון) של 0% . נסו עוגיות עוגיות סוכר חום ותבלינים , עוגת לימון גרמנית עם חמוציות Aka חמוציות Zitronenkuchen , ועוגת תפוחים עם זיגוג סוכר חום קרמל עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
לקרום הפאי: משמנים תבנית פאי בחמאה. נקה ונקה משטח גדול ושטוח. מקמחים קלות את האזור.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
קישוטים לבחירה: קצפת, גרגירי רימון וסוכר קונדיטוריםקישוטים לבחירה: קצפת, גרגירי רימון וסוכר קונדיטורים
5 עד 5-1/2 כוסות קמח לכל מטרה, מחולק5 עד 5-1/2 כוסות קמח לכל מטרה, מחולק
3
מערבבים את 5 כוסות הקמח, הסוכר והמלח בקערת מתכת. מעבדים את הקיצור עם האצבעות עד שהתערובת כמעט חלקה.
מרכיבים שתצטרך
צבע מאכל ג'ל ירוק, כחול, אדום, צהוב ושחורצבע מאכל ג'ל ירוק, כחול, אדום, צהוב ושחור
5 עד 5-1/2 כוסות קמח לכל מטרה, מחולק5 עד 5-1/2 כוסות קמח לכל מטרה, מחולק
Dragees סוכריות פניניםDragees סוכריות פנינים
12 מצילי חיים לבנים12 מצילי חיים לבנים
ציוד שתשתמש בו
ליקר דובדבנים, לא חובהליקר דובדבנים, לא חובה
4
מוסיפים את מי הקרח וממשיכים לערבב עם האצבעות.
מרכיבים שתצטרך
4 פטריות פורטובלו גדולות, גבעול וזימים הוסרו4 פטריות פורטובלו גדולות, גבעול וזימים הוסרו
5
מניחים את הבצק על המשטח המקומח וחותכים לשניים. שמור את המחצית השנייה. בעזרת מערוך, מרדדים את המחצית הראשונה כך שהיא רחבה לפחות ב-4 עד 5 סנטימטרים מתבנית הפאי. מניחים בעדינות את הבצק לתוך תבנית הפאי ומהדקים אותו לתחתית ודפנות התבנית. צבוט כל עודף בחלק העליון.
מרכיבים שתצטרך
12 מצילי חיים לבנים12 מצילי חיים לבנים
מצילי חייםמצילי חיים
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
6
מניחים את התבנית במקרר למנוחה.
ציוד שתשתמש בו
פלפלים (1 אדום, 1 ירוק), חתוכים לקוביותפלפלים (1 אדום, 1 ירוק), חתוכים לקוביות
7
מרדדים את החצי השני של הבצק לחלק העליון של הפאי.
מרכיבים שתצטרך
12 מצילי חיים לבנים12 מצילי חיים לבנים
מצילי חייםמצילי חיים
8
מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומקררים.
ציוד שתשתמש בו
מצילי חיים לבןמצילי חיים לבן
1
מחממים את החמאה במחבת קפיצה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
קישוטים לבחירה: קצפת, גרגירי רימון וסוכר קונדיטוריםקישוטים לבחירה: קצפת, גרגירי רימון וסוכר קונדיטורים
ציוד שתשתמש בו
פלפלים (1 אדום, 1 ירוק), חתוכים לקוביותפלפלים (1 אדום, 1 ירוק), חתוכים לקוביות
2
מוסיפים את האגסים ומקפיצים עד לריכוך, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
3
מוסיפים 1/2 כוס סוכר ואת הציפורן. לזרוק ולהסיר מהאש לצינון בקערה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
Dragees סוכריות פניניםDragees סוכריות פנינים
ציוד שתשתמש בו
ליקר דובדבנים, לא חובהליקר דובדבנים, לא חובה
4
שלבו את 1 כוס הסוכר הנותרת, מיץ הלימון, 1 סירופ תירס, עמילן תירס וגרידת התפוז וערבבו.
מרכיבים שתצטרך
וודקה, האהוב עליךוודקה, האהוב עליך
גרידה כתומהגרידה כתומה
חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאןחבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
Dragees סוכריות פניניםDragees סוכריות פנינים
5
מוסיפים את החמוציות ומערבבים לציפוי הפירות.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי חורש דרומיאגוזי חורש דרומי
סוכריה על מקלסוכריה על מקל
6
באותה מחבת ומוסיפים את תערובת החמוציות.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי חורש דרומיאגוזי חורש דרומי
ציוד שתשתמש בו
פלפלים (1 אדום, 1 ירוק), חתוכים לקוביותפלפלים (1 אדום, 1 ירוק), חתוכים לקוביות
7
מטגנים במהירות, 1 עד 2 דקות, עד שהחמוציות מתרככות מעט והמרכיבים מתמזגים יחד.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי חורש דרומיאגוזי חורש דרומי
8
מאחדים את תערובת האגסים ותערובת החמוציות בקערה ומקררים, ללא כיסוי, כדי שיתקרר.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי חורש דרומיאגוזי חורש דרומי
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
ציוד שתשתמש בו
ליקר דובדבנים, לא חובהליקר דובדבנים, לא חובה
9
להרכבה: מחממים את התנור ל-425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
9 קרקרים שלמים דלי שומן קינמון גרהם, שבורים לשניים9 קרקרים שלמים דלי שומן קינמון גרהם, שבורים לשניים
10
יוצקים את המילוי על גבי בצק הפאי התחתון.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
11
מוציאים את הקרום העליון מהמקרר ומקפלים אותו על המערוך.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטניםחטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
12
מגלגלים את הבצק על החלק העליון של הפאי. צובטים את החלק העליון כדי להפוך את השוליים מחורצים ואטומים מסביב לפשטידה. השתמשו בחותכן או בסכין קטנה כדי לחתוך פתח במרכז החלק העליון. קפלו לאחור את הבצק כך שייראה כמו דפים פתוחים של ספר.
מרכיבים שתצטרך
12 מצילי חיים לבנים12 מצילי חיים לבנים
מצילי חייםמצילי חיים
ציוד שתשתמש בו
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורךקמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך
צ'דר חד מגורר, בתוספת תוספת לציפויצ'דר חד מגורר, בתוספת תוספת לציפוי
13
מניחים את הפאי במרכז התנור. מבשלים, ללא הפרעה, במשך 10 דקות. מנמיכים את האש ל-375 מעלות F. מבשלים עוד 30 דקות. מנמיכים את התנור ל-325 מעלות צלזיוס ומבשלים עוד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
9 קרקרים שלמים דלי שומן קינמון גרהם, שבורים לשניים9 קרקרים שלמים דלי שומן קינמון גרהם, שבורים לשניים
14
מוציאים את הפאי מהתנור להתקררות.
ציוד שתשתמש בו
9 קרקרים שלמים דלי שומן קינמון גרהם, שבורים לשניים9 קרקרים שלמים דלי שומן קינמון גרהם, שבורים לשניים
15
לאחר התקררות, מפזרים את הסוכר המגורען על החלק העליון של הפאי, חתוך לפרוסות, ומגישים עם גלידה, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס קיצור ירקות זהוב1/2 כוס קיצור ירקות זהוב
חצאי אפרסקים משומרים בסירופחצאי אפרסקים משומרים בסירופ